Ознакомьтесь с последними событиями на рынке молочной продукции в России. В топ-новостях – небольшой рост производства молока в январе-феврале, снижение общего объема импорта молочной продукции и всплеск поставок сыра в Европейский союз. Узнайте, как Россия планирует увеличить свою самообеспеченность молочной продукцией и какие вызовы ожидают в 2021 году.
В январе-феврале 2021 года производство молока в России достигло общего объема 2,883 миллиона тонн в сыром виде – увеличение на 1,8% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Это в основном обусловлено увеличением продуктивности молочного стада на 3,5%. Самое крупное производство отмечено в регионе Татарстана с объемом 198,1 тысячи тонн, в то время как Пензенская область показала самый высокий прирост – 24,7% по сравнению с январем-февралем 2020 года.
Международная торговля
В январе 2021 года общий объем импорта молочной продукции в Россию снизился на 10% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Закупки составили 577 000 тонн на сумму 202,6 миллиона долларов – на 25% меньше в денежном выражении. Единственной категорией молочной продукции, которая не уменьшилась, был импорт сыра. Импорт молочных товаров в Россию в первый месяц 2021 года был доминирован Беларусью, поставившей 75% продукции – увеличение на 14%. Другими поставщиками были Новая Зеландия, Аргентина и Уругвай. С точки зрения стоимости, Россия больше всего потратила на закупку сыра – 41% заказов были сделаны на этот продукт. Другие товары включали масло с 22% и кисломолочные продукты с 5%. В экспорте Россия поставила 5 тонн сыра в Европейский союз в январе 2021 года – увеличение на 67% по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Что ожидает российский рынок молочной продукции?
По словам министерства сельского хозяйства, самообеспеченность России молоком и молочной продукцией составила 84% в 2020 году, но цель – достичь 90%. План заключается в стимулировании внутреннего производства молока с помощью правительственных программ, на которые в 2020 году было выделено 37 миллиардов рублей. Россия поставила цель по производству молока в 2021 году на общий объем 20,124 миллиона тонн, затем в следующем году – 20,245 миллиона тонн, и, наконец, 20,503 миллиона тонн в 2023 году. Согласно министерству сельского хозяйства, меры, разработанные для увеличения производства молока, включают в себя новые технологии содержания животных, повышенную эффективность кормления животных и более тщательное изучение генетического потенциала молочного стада.
В 2020 году экспорт российских молочных товаров увеличился на 20% по физическим показателям и на 15% по стоимости.
В 2020 году Россия экспортировала 207 тысяч тонн молочных продуктов на сумму 318 миллионов долларов – в объеме произошел рост на 16% по сравнению с 2019 годом. В ближайшие годы ожидается общий рост экспорта молочных товаров на 20-25%. Россия приоритетно обращается к Саудовской Аравии и другим странам региона, так как существует видимый спрос на российские молочные продукты, включая мягкий и обработанный сыр, масло и творог. Другие партнеры, на которых сосредотачивает внимание Россия, – это крупные глобальные импортеры молочной продукции, такие как Япония и Южная Корея, а также Алжир и Сербия.
