Читайте наш отчет о состоянии молочного рынка США. Посмотрите на показатели производства молока, количество коров и тенденции экспорта. Узнайте о росте экспорта масла и СМП и снижении поставок сыра. Узнайте подробности о торговле молочными продуктами между США и Китаем в первой половине 2021 года.
Ситуация на внутреннем молочном рынке США
В период с января по июнь 2021 года поставки молока в США выросли на 2,4 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Аналогичным образом, производство сыра увеличилось на 3,3 %, в то время как выпуск масла снизился на 2,1 %. В первой половине 2021 года объем производства коровьего молока составил более 52,126 млн тонн по сравнению с 50,914 млн тонн, полученных за аналогичный период прошлого года. В то время как количество ферм сокращается, поголовье коров в последние месяцы растет и на конец июня 2021 года превысило 9,5 миллиона. Производство молока переживает сезонный спад. Школы стимулируют спрос на молоко I класса, но предложение обеспечено на ближайший период.
Экспорт молочной продукции США
В период с января по июнь экспорт молока из США в крупнейший покупатель Тайвань сократился на 4,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил в общей сложности 25 120 тонн. Канада увеличила заказы молока у своего соседа на 36,50% до 25 625 тонн, закупленных в первой половине 2021 года. Доминиканская Республика и Гонконг увеличили закупки американского молока более чем на 30 % за это время, а Китай купил почти 400 00 тонн, что на 193 % больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Основные покупатели сливочного масла
Ключевым покупателем американского сливочного масла стала Канада, заказавшая в первой половине 2021 года 7 745 тонн продукта, что более чем на 95 % больше, чем в прошлом году. Саудовская Аравия приобрела 2 615 тонн — более чем на 40 % больше, чем за тот же период 2020 года. Однако самый значительный рост заказов произошел в Китае — 1,062 тонны, что означает рост на 527 %.
Экспорт сыра
Экспорт сыра в 2021 году несколько снизится. <Основными покупателями американского сыра были Мексика, Южная Корея и Япония, причем в первой половине 2021 года объем заказов незначительно снизился. Канада и Чили увеличили закупки на 46,47 % и 24,19 % соответственно по сравнению с аналогичным периодом 2020 года. Китай заказал 4 147 тонн сыра из США — на 14,38 % меньше, чем год назад.
Порошки
Экспорт SMP растет — основной покупатель продукта Мексика увеличила заказы на 23,41% до 170 112 тонн. Другие увеличения закупок на 44-46 % пришлись на Вьетнам, Египет и Перу. Колумбия заказала 5 962 тонны продукта — более чем на 40 % меньше SMP, чем в первой половине 2020 года.
Торговый поток с Китаем
США стали третьим по величине поставщиком молочной продукции в Китай в первой половине 2021 года. В июне текущего года страна поставила китайским покупателям 31 555 тонн молочной продукции — на 2,7% меньше, чем в июне 2020 года. Тем не менее, за первые шесть месяцев 2021 года США поставили в Китай в общей сложности 207 654 тонны молочных продуктов, отметив рост на 35,8 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года Китай увеличил закупки американской сухой молочной сыворотки почти на 74 % и увеличил заказы на SMP на 220 %.
Импорт молочных продуктов
С точки зрения импорта, США увеличили заказы на сыр практически у всех ключевых поставщиков в период с января по июнь 2021 г. Закупки итальянского и ирландского сыра были увеличены на 25,42% и 67,23% соответственно, а заказы на канадский продукт выросли почти на 41% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Однако импорт сливочного масла оказался ниже уровня 2020 года. Поставки от ключевых поставщиков, таких как Ирландия, сократились на 6,39%, а из Индии — на 32,66%. Существенное снижение заказов наблюдалось на мексиканский и канадский продукты — на 84,16 % и почти 93 % соответственно. Однако закупки новозеландского масла выросли на 32,90 % и составили 5 748 тонн.
