-
Startpagina
-
Zuivelproducten
-
Weipoeders
- Wei-eiwitisolaat-hydrolysaat 90% (WPH 90)
Wei-eiwitisolaat-hydrolysaat 90% (WPH 90)
Foodcom S.A. biedt WPH 90 aan – een technologisch geavanceerd hydrolysaat van wei-eiwitisolaat, ontwikkeld met het oog op de hoogste functionaliteit en voedingswaarde. Het product is het resultaat van een gepatenteerd proces van enzymatische hydrolyse en filtratie, waardoor het een uitzonderlijke helderheid, goede verteerbaarheid en een lage bitterheid garandeert. Het is bedoeld voor gebruik in voedingssupplementen, functionele dranken en speciale voedingsmiddelen, en is verkrijgbaar in groothandelsverpakkingen.
Prijsopgaven (prijs)
Technische aspecten
WPH 90 is een vrij stromend poeder, zonder vreemde geuren, met een lichte, lichtzoete melkgeur. Het wordt gekenmerkt door een uitzonderlijk laag vetgehalte, een hoge microbiologische zuiverheid en een zeer goede helderheid in oplossingen. Dankzij de lage pH-waarde en de gecontroleerde hydrolysegraad is het product uitermate geschikt voor recepten die helderheid en een snelle biologische beschikbaarheid van eiwitten vereisen.
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Eiwitgehalte | ≥ 85,0% |
| Vetgehalte | ≤ 0,5% |
| Vochtgehalte | ≤ 7,0% |
| Asgehalte | ≤ 6,0% |
| pH | ≤ 3,5 |
| Hydrolysegraad | 2,0 – 6,0% |
| Transparantie (NTU) | ≤ 25 NTU |
| Fosfor | ≤ 2250 mg / 100 g |
| Verbrande deeltjes | ≤ 15 mg / 25 g |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
Het product behoudt zijn volledige kwaliteit gedurende 24 maanden vanaf de productiedatum. Bewaren in droge, goed geventileerde ruimtes bij een temperatuur van minder dan 25 °C en een relatieve luchtvochtigheid van ≤ 75%. Koeling wordt afgeraden.
Verpakking
Wei-eiwitisolaat-hydrolysaat is verkrijgbaar in zakken ofbigbags die geschikt zijn voor het vervoer van levensmiddelen. De standaardverpakking is een zak van 25 kg. De verpakking biedt bescherming tegen vocht, licht en mechanische beschadigingen.
Toepassing
WPH 90 is een functionele ingrediënt dat bedoeld is voor gebruik in eiwitrijke voedingsmiddelen, waaronder:
- isotone en hersteldrankjes,
- voedingssupplementen en sportvoeding,
- klinische producten en medische voeding,
- functionele voeding met een verbeterde helderheid en verteerbaarheid.
Ideaal voor toepassingen waarbij een laag vetgehalte, een hoge helderheid en een snelle opname van aminozuren vereist zijn.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
