-
Strona główna
-
Plantaardig
-
Eiwitten
- Soja-eiwitisolaat
Soja-eiwitisolaat
Soja-eiwitisolaat is een sterk geraffineerde vorm van soja-eiwit. Het heeft niet alleen een hoge voedingswaarde, maar ook functionele eigenschappen, en wordt daarom op grote schaal gebruikt in levensmiddelen, diervoeders en voedingssupplementen. Lees meer over dit unieke plantaardige eiwit!
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Soja-eiwitisolaat is een poeder met een lichte kleur en een neutrale smaak. Het wordt vervaardigd door het grootste deel van de vetten, koolhydraten en niet-eiwitbestanddelen uit soja te extraheren, waardoor een product overblijft dat bijna uitsluitend uit eiwit bestaat. De sojabonen worden gepeld, het eiwit wordt met behulp van oplosmiddelen of water geëxtraheerd en het verkregen materiaal wordt gedroogd tot een fijn poeder.
Soja-isolaat is een uitstekende eiwitbron en is licht verteerbaar. Het staat ook bekend om zijn schuimende, emulgerende en gelerende eigenschappen. Het speelt een cruciale rol bij het versterken van de smaak van voedingsmiddelen, het vergroten van de elasticiteit ervan en het verbeteren van de olie- en waterretentie.
| Fysische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Eiwit (droge stof) | min. 90% |
| Vochtgehalte | max. 7% |
| As | max. 6% |
| Vet (extract) | max. 0,5% |
| pH | 7,3 ± 0,5 |
| Smaak | Neutraal |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
De houdbaarheid van het soja-eiwitisolaat bedraagt 12 tot 18 maanden.
Opakowanie
Foodcom S.A. levert aan zijn zakelijke partners soja-eiwitisolaat in zakken van 20 kg.
Zastosowanie
Soja-eiwitisolaat wordt voornamelijk in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt. Bij de productie van vlees wordt het ingezet vanwege zijn emulgerende, waterbindende en gelvormende eigenschappen. Soja-isolaat wordt ook gebruikt bij de productie van vegetarische producten als vervanging voor dierlijke eiwitten. Vanwege de hoge voedingswaarde wordt het ook gebruikt bij de productie van energierepen.
Het product wordt ook gebruikt in diervoeding. Het dient als een uitstekende bron van hoogwaardig eiwit, dat de groei van dieren, de spierontwikkeling en de algehele gezondheid bevordert.
Soja-eiwitisolaat wordt ook toegepast in de sportvoeding. Supplementen op basis van soja-eiwitisolaat worden goed opgenomen en zijn rijk aan volwaardig eiwit, waardoor ze geschikt zijn voor mensen die moeten herstellen na een intensieve training en spiermassa willen opbouwen.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
