-
Strona główna
-
Zuivelproducten
-
Melkpoeder
- Lactosevrije magere melkpoeder
Lactosevrije magere melkpoeder
Foodcom S.A. biedt lactosevrije magere melkpoeder aan – een product met een zuivere smaak en een heldere kleur, vervaardigd uit gepasteuriseerde magere melk. Dit is een zeer gewaardeerd ingrediënt in de voedingsindustrie; ideaal voor zuivelproducten, desserts, zoetwaren en functionele voeding.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Lactosevrij mager melkpoeder wordt vervaardigd uit gepasteuriseerde magere melk, waaruit de lactose door middel van filtratie en enzymatische hydrolyse is verwijderd. Het product heeft de vorm van een poeder met een witte tot lichtcrèmekleurige kleur. Het kenmerkt zich door een zuivere en aangename smaak met een licht zoete toets. De geur is typisch melkachtig, fris en delicaat.
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Eiwit | Min. 45% |
| Glucose | 19% |
| Galactose | 19% |
| Lactose | Max. 0,1% |
| As | Max. 8,7% |
| Vochtgehalte (80 °C / 5 uur) | Max. 3,5% |
| Vet | Max. 1,5% |
| pH (10%-oplossing) | 6,4 – 6,8 |
| Verbrande deeltjes | Min. B |
| Onoplosbaarheidsindex | Max. 1,25 ml |
| Totaal aantal micro-organismen (30 °C) | < 10 000 kve/g |
| Totaal aantal micro-organismen (55 °C) | < 5 000 kve/g |
| Mesofiele aërobe sporen (30 °C; voorverwarming 100 °C/30 min) | < 1 000 kve/g |
| Aërobe sporen (55 °C; voorverwarming 100 °C/30 min) | < 1 000 kve/g |
| Enterobacteriaceae | < 10 kve/g |
| Gisten en schimmels | < 50 kve/g |
| Bacillus cereus (vermoedelijk) | < 100 kve/g |
| Coagulase-positieve Staphylococcus | < 10 kve/g |
| Salmonella | Niet aanwezig in 1 kg |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Houdbaarheid volgens de datum op de verpakking, mits bewaard op een koele en droge plaats (<25 °C, luchtvochtigheid <65%) in een goed afgesloten verpakking.
Opakowanie
Foodcom S.A. biedt lactosevrije magere melkpoeder aan in zakken van 25 kg of in Big Bags van 700 kg.
Zastosowanie
Lactosevrij magere melkpoeder wordt op vele gebieden binnen de voedingsmiddelenindustrie gebruikt, onder andere:
- bij de productie van chocolade, snoep en zoetwaren,
- bij de vervaardiging van yoghurt, desserts en melkdranken,
- als ingrediënt in brood, ijs en instantproducten,
- in recepten voor functionele en dieetvoeding.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
