Geblancheerde amandelen worden op grote schaal gebruikt in tal van takken van de voedingsindustrie, waaronder:
- de zoetwarenindustrie (productie van taarten, pralines, chocolade en desserts),
- de bakkerij-industrie (gebak, vullingen en decoraties),
- de voedselverwerkende industrie (productie van amandelpasta, -pasta’s en -crèmes),
- de zuivel- en plantaardige sector (dranken, yoghurt en melkalternatieven),
- de HORECA-markt (hoogwaardige ingrediënten voor gerechten, salades en premium-desserts).






