什么是蒸馏谷物？
蒸馏谷物是酒精工业蒸馏的副产品。它主要有两个来源。酿酒厂最初是传统的供应商。但最近，乙醇厂成为越来越多的来源。蒸馏物主要由大麦、小麦或玉米制成。它富含能量、蛋白质和矿物质，因此经常被用作动物饲料的营养添加剂。
生产蒸馏酒糟时，谷物会被碾碎并与水混合。然后加入酶，加热混合物，将谷物淀粉转化为糖。然后加入酵母，混合物发酵数天。糖分转化为酒精和二氧化碳。发酵后，乙醇被蒸馏出来。副产品是蒸馏水。
根据谷物在发酵前是干处理还是湿处理，蒸馏水的成分会有所不同。在乙醇蒸馏过程中，大部分淀粉被去除，从而大大提高了蒸馏粕中其他成分的浓度–与原始谷物相比，蒸馏粕中蛋白质、纤维、脂肪、磷和硫的浓度可高达三倍。
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酒厂煎剂的类型
酒厂煎剂可分为两类：
- 湿蒸馏酒糟 (WDG) – 主要由未发酵的谷物残渣组成，由于水分含量高（约 70%），保质期较短，因此必须妥善储存并尽快使用；
- 带溶质的干蒸馏谷物（DDGS）–这是用浓缩蒸馏谷物烘干至含水量 10-12% 的 WDG，如果储存得当，几乎可以无限期保存。
蒸馏水煎剂 – 应用
蒸馏酒糟，特别是 DDGS，有很多用途。由于其营养价值高，主要用作牛、猪、家禽、羊和鱼的饲料添加剂。
DDGS 是蛋白质、纤维和脂肪的浓缩来源，可为动物提供重要的营养物质。它有助于动物的生长、发育和整体健康。DDGS 的氨基酸谱也有利于满足不同物种的营养需求。此外，与其他饲料原料相比，DDGS 的价格通常具有竞争力，因此是养殖户和生产商的经济之选。成本效益与营养成分相结合，使蒸馏酒糟（尤其是 DDGS）成为动物营养的重要选择。想了解有关饲料配方的更多信息？请查看我们的文章！
蒸馏肉汤实例
玉米 DDGS 和小麦 DDGS 是蒸馏肉汤的两个重要例子。这两种产品都具有极佳的营养成分，是非常有价值的牲畜饲料添加剂，有助于建立可持续和高效的牲畜生产系统。下面将详细介绍它们。
玉米 DDGS
玉米DDGS是通过将玉米淀粉转化为乙醇生产出来的。转化过程中获得的糖分经酵母发酵后产生乙醇。乙醇分离出来后，剩余产品要经过干燥过程。
玉米 DDGS 既能补充能量，又能补充蛋白质。这种饲料原料还以蛋白质和纤维含量高而著称。添加到饲料中后，它有助于均衡营养和有效增稠饲料。提取后的 DDGS 玉米可作为豆粕的部分替代品加入配合饲料中，而不会对生长速度、育肥性能和肉质产生负面影响。它可用于牛、猪和家禽的饲料中。
小麦 DDGS
小麦DDGS是在酒精生产过程中通过蒸馏小麦醪糟生产出来的。最终产品是将这一过程中的所有固体残留物烘干后得到的。
它富含蛋白质，因此可用作高蛋白质饲料的替代品。小麦 DDGS 主要用作动物饲料的配料，尤其是家禽、猪和牛的饲料。
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