ما هو زيت فول الصويا؟
زيت فول الصويا هو زيت نباتي يتم الحصول عليه عن طريق عصر فول الصويا. هناك طريقتان لإنتاج زيت فول الصويا – الميكانيكية والكيميائية. تتضمن الطريقة الميكانيكية استخدام مكبس لولبي لعصر الزيت من البذور. أما الطريقة الثانية فتتضمن استخلاص الزيت باستخدام المذيبات. ولإنتاج الزيت، يتم أولاً تنظيف حبوب الصويا وتجفيفها ونزع قشرها. ثم تنطوي عملية الإنتاج بعد ذلك على تكسير البذور وترطيبها وتسخينها بشكل صحيح. وفي وقت لاحق، يتم سحق البذور إلى رقائق واستخلاصها، ويخضع الزيت الناتج لعملية تكرير.
ويتميززيت فول الصويا بالعديد من الخصائص التي تجعله يستخدم على نطاق واسع في مختلف الصناعات، وتستمر شعبيته في النمو. ما هي خصائصه وكيف يمكن استخدامه؟ تابع القراءة لمعرفة ذلك!
زيت فول الصويا – الخصائص
يأتي زيت فول الصويا في شكل سائل أصفر شاحب بطعم محايد، ويحتوي على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة. كما يمكن العثور على حمض اللينوليك وفيتامينات A وE وK والليسيثين والمعادن في تركيبته. يتميز زيت فول الصويا بدرجة دخان عالية، لذا فهو مناسب للقلي أو الطهي أو الخبز.
ونظراً لتركيبته، يتميز زيت فول الصويا بالعديد من الخصائص المعززة للصحة. وتشمل هذه الخصائص:
- تأثير مضاد للأكسدة – بسبب احتوائه على فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة يحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة;
- خفض مستويات الكوليسترول – يحتوي الزيت على الأحماض الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، وهي المسؤولة عن خفض مستويات الكوليسترول الضار ورفع مستويات الكوليسترول الحميد مما يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية
- تحسين التركيز والذاكرة – بفضل الليسيثين والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تدعم وظائف المخ
- تأثير جيد على العظام – فيتامين K، الموجود في تركيبة زيت فول الصويا، يحفز إعادة بنائها
- تقوية المناعة – الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
زيت فول الصويا – التطبيقات
تُستخدم خصائص زيت فول الصويا بشكل رئيسي في صناعة الأغذية. نظرًا لارتفاع درجة دخانه، يمكن إخضاعه للمعالجة الحرارية. ولذلك، فهو مثالي لقلي جميع أنواع الوجبات الخفيفة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام زيت فول الصويا في إنتاج الصلصات والمايونيز يجعل من الممكن الحصول على قوام متجانس تمامًا. ونظراً لمذاقه المحايد، فإن له العديد من الاستخدامات، ولكنه يُضاف بشكل أساسي إلى تتبيلات السلطة.
الاستخدام الثاني الشائع لزيت فول الصويا هو في مستحضرات التجميل. فهو أحد مكونات مستحضرات الترطيب ومستحضرات البشرة الدهنية. ويشمل استخدام زيت فول الصويا أيضاً صناعة زيوت التدليك ومنتجات ترطيب الشعر.
وفي الصناعة الكيميائية، يُستخدم زيت فول الصويا في إنتاج الوقود الحيوي. ويمكن استخدام زيت فول الصويا في إنتاج الدهانات والورنيش. كما يُستخدم أيضاً في إنتاج الراتنجات التي تُستخدم في صناعات السيارات أو الصناعات الفضائية. وبالإضافة إلى ذلك، ينتج عن إنتاج الزيت أيضاً ليسيثين الصويا، الذي يستخدم كمستحلب في إنتاج الدهانات على سبيل المثال.
كما أنه يستخدم في الطب في التغذية الوريدية عندما يتعذر الحصول على التغذية الفموية أو المعوية. ومن ثم يعد زيت فول الصويا مصدرًا أساسيًا للسعرات الحرارية والأحماض الدهنية. وفي صناعة المستحضرات الصيدلانية، يُستخدم كمادة مالئة للكبسولات.
يستخدم زيت فول الصويا أيضًا في خلطات الأعلاف. فهو يساهم في تحسين قيمة الطاقة والاستساغة، لذا فإن إضافة زيت الصويا إلى الأعلاف له تأثير إيجابي على زيادة وزن الحيوانات بشكل أسرع.
إذا كنت تعتقد أن زيت فول الصويا يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا في صناعتك، فلا تنتظر واتصل بشركة فودكوم إس إيه اليوم!
زيت فول الصويا في مستحضرات التجميل
يُعد زيت فول الصويا أحد مكونات العديد من مستحضرات التجميل. ويتميز بكونه خفيف وغير لزج، مما يجعله جيد الامتصاص. ونظراً لاحتوائه على حمض اللينوليك، فإن له تأثير مرطب، بالإضافة إلى تنظيم إفراز الدهون.
زيت فول الصويا هو مرطب ومضاد للأكسدة في مستحضرات التجميل. فهو يعمل بطريقة تشكل طبقة انسدادية تمنع التبخر المفرط للماء من السطح، مما يؤدي إلى ترطيب البشرة والشعر وتحسين حالتهما. لذلك، يمكن العثور على زيت فول الصويا في تركيبات: الكريمات والمستحضرات وأقنعة الوجه وأحمر الشفاه وزيوت الجسم والشعر.
نظرًا لاحتواء زيت فول الصويا على فيتامين E في تركيبته، فإنه يعمل أيضًا كمضاد للأكسدة. فهو يؤخر عمليات شيخوخة البشرة التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية على سبيل المثال، ولهذا السبب يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل للبشرة الناضجة.
من الاستخدامات الأخرى لزيت فول الصويا في مستحضرات التجميل هو في منتجات البشرة الدهنية، حيث أنه يقلل من الالتهابات وينظم إنتاج الزهم. كما يستخدمه الأشخاص الذين يعانون من مشاكل جلدية. يساعد زيت الصويا على تخفيف الأعراض ويجعل الجروح والتهيجات تلتئم بشكل أسرع ويمنع تكرارها.
يعتبر زيت فول الصويا مكونًا شائعًا في مستحضرات التجميل للشعر المتقصف والجاف، أي الشامبو والبلسم والأقنعة. كما أنه يستخدم في علاجات الزيت لأنه يحسن حالة الشعر ويجعله لامعاً وناعمًا.
لماذا فودكوم؟
يقوم فريق دعم المبيعات لدينا بمساعدة شركائنا التجاريين في المعاملات التجارية السلسة والفعالة لضمان أعلى مستويات الجودة في الخدمة لجميع شركائنا التجاريين. سيهتم فريق الخدمات اللوجستية لدينا بالنقل وسيتولى قسم الشؤون المالية لدينا مسؤولية جميع الأمور المتعلقة بالجزء المالي من الصفقة.
