LH (Низкая температура) — Что это?
В контексте деятельности Foodcom S.A. LH (Низкая температура) относится к специализированному методу обработки, характеризующемуся минимальным применением тепла в процессах производства или консервации. Методы низкой температуры используются для сохранения целостности чувствительных продуктов, особенно тех, которые подвержены деградации под воздействием тепла. Этот подход является ключевым для сохранения питательной ценности, вкуса, цвета и общего качества различных товаров, начиная от продуктов питания и кормов и заканчивая промышленными материалами.
Самые распространенные вопросы
1. Почему обработка LH важна в пищевой промышленности?
Обработка LH имеет решающее значение в пищевой промышленности, поскольку она помогает сохранить пищевую ценность и восприятие продуктов. Деликатные продукты, такие как фрукты, овощи и некоторые молочные продукты, получают преимущества от этого метода, чтобы сохранить свои естественные вкусы и текстуры, продлевая при этом срок хранения.
2. Как обработка LH влияет на промышленные материалы?
В промышленном секторе обработка LH применяется к материалам, таким как клеи, покрытия и полимеры. Этот метод предотвращает деградацию этих материалов, обеспечивая их производительность и долговечность, даже в сложных условиях.
3. Существуют ли конкретные техники LH, широко используемые?
Существует несколько техник LH, применяемых в зависимости от продукта и его требований. Примеры включают лиофилизацию, вакуумную сушку и холодное прессование. Каждая техника имеет свои преимущества и выбирается в зависимости от таких факторов, как чувствительность продукта и желаемый результат.
4. Каковы преимущества обработки LH в производстве кормов?
В производстве кормов обработка LH играет важную роль в сохранении питательной ценности ингредиентов, особенно витаминов и других чувствительных соединений. Это гарантирует, что животные получают необходимые питательные вещества в своей диете, способствуя их здоровью и росту.
