Чеддер

Foodcom S.A. предлагает сыр Чеддер белый и красный 45% — классический зрелый сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Характеризуется плотной консистенцией, эластичной мякотью и мягким, характерным сырным вкусом. Доступен в натуральном (белом) и окрашенном натуральным каротином (красном) вариантах. Продукт широко используется в пищевой промышленности — от готовых блюд и закусок до молочных продуктов и гастрономических линеек.

ЗАПРОСИТЬ ПРОДУКТ Скачать спецификацию

4300 EUR/MT

4.02%

ЗАПРОСИТЬ ПРОДУКТ

Ценовые Котировки

Технические аспекты

Срок хранения

Упаковка

Применение

Рекомендуемые продукты

Ценовые Котировки (цена)

Central Europe (EUR)

Месяц

3 месяца

1 год

3 года

Выберите диапазон

Prices subject to final confirmation. Indications made for EXW Central Europe.*

Технические аспекты

Сыр Чеддер отличается плотной структурой, эластичной консистенцией и характерным мягким вкусом зрелого сыра, без посторонних привкусов. Белая версия имеет цвет от слоновой кости до светло-желтого, а красная – интенсивный оранжевый благодаря натуральным каротинам.

Параметр	Значение
Содержание жира в сухой массе	45 – 47%
Общее содержание жира	26 ± 2%
Влажность	42 ± 2%
pH	5,2 – 5,5
Содержание соли	Белый: 1,2% \| Красный: 1,2 ± 0,2%
Срок созревания	Незрелый: 2–4 недели \| Зрелый: 5–8 недель
E. coli	< 1 КОЕ/г
Энтеробактерии	< 300 КОЕ/г
Listeria monocytogenes	Отсутствует в 25 г
Salmonella spp.	Отсутствует в 25 г

Скачать спецификацию

Срок хранения

Сыр Чеддер следует хранить при температуре от +2°C до +8°C, в чистых условиях, без посторонних запахов.

Упаковка

Foodcom S.A. поставляет своим деловым партнерам сыр Чеддер, упакованный в блоки от 2,5 кг до 20 кг. В зависимости от запроса возможны различные размеры упаковки.

Применение

Сыр Чеддер широко используется в пищевой промышленности, в том числе для:

производства готовых блюд, гамбургеров, тостов и пиццы,
молочных продуктов и гастрономии,
сырных соусов и дипов,
закусок и бутербродов,
премиум-продуктов и линейки convenience.

Рекомендуемые продукты

Кальята

Эдам 30%

Гауда

Моцарелла

Запас

Доступно

MOQ

3 MT

Альтернативные названия

твердый чеддер, сыр чеддер

Как начать работать с нами?

Купить сейчас

Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.

Оплата

Счет-фактура формируется и высылается на указанный в форме электронный адрес. Заказы обрабатываются на условиях предоплаты. Срок оплаты составляет два рабочих дня.

Транспорт

В настоящее время мы предлагаем возможность забрать заказ лично — на условиях Incoterms® EXW и по правилам FCA.

Купить сейчас