-
Домашняя страница
-
Добавки
-
Антиоксиданты
- Молочная Кислота
Молочная Кислота
Молочная Кислота — универсальный ингредиент, хорошо зарекомендовавший себя как в пищевой промышленности, так и в косметике и медицине. Ее консервирующие, увлажняющие и антибактериальные свойства делают ее незаменимой в производстве.
Технические аспекты
Молочная Кислота выпускается в виде густой бесцветной жидкости с характерным кислым вкусом. Она получается как побочный продукт в процессе бактериального брожения сахара, кукурузного крахмала или молочной сыворотки. В организме человека молочная кислота появляется в мышечных клетках и эритроцитах при интенсивных физических нагрузках.
Молочная Кислота также играет важную роль в качестве питательного вещества и центрального метаболита для многих организмов. Она растворима в воде, спирте и пропиленгликоле. Она обладает консервирующими и антибактериальными свойствами. Молочная Кислота также обладает свойствами, используемыми в косметической промышленности, — при концентрации от 1 до 10% она проявляет увлажняющие свойства. Однако в диапазоне 30-50% она оказывает отшелушивающее действие.
| Физико-химические свойства | Значение |
|---|---|
| Описание | Прозрачная сиропообразная жидкость с кислым вкусом. |
| Цвет | Бесцветный или слегка желтый |
| Запах | Без запаха или с легким характерным запахом |
| pH | 1 |
| Температура кипения | 122°C (1.85-2.0 kPa, 100%) |
| Температура плавления | 53°C (100%) |
| Воспламеняемость | Невоспламеняемый |
| Удельная плотность | 1.20 – 1.21 |
| Вязкость | 0.0369 Па·с (25°C, 86.6% водный раствор) |
| Растворимость | Смешивается с водой и спиртом |
| Коррозия металлов | Низкая, 1.14 мм/год |
Скачать спецификацию
Срок хранения
Срок хранения Молочной Кислоты составляет 3 года. Хранить продукт следует в оригинальной упаковке или в герметичной таре.
Упаковка
Foodcom S.A. предлагает Молочную Kислоту в контейнерах IBC.
Применение
Молочная Кислота широко используется в пищевой промышленности. В качестве E270 она обычно используется в качестве консерванта и регулятора кислотности. В частности, она используется в хлебопечении для подкисления хлеба и в молочной промышленности, где она ускоряет процесс ферментации молочных продуктов. Молочная кислота придает характерный слабокислый вкус различным продуктам, таким как соленья, салатные заправки, йогурты и сладости.
Молочная Кислота также используется в косметике — ее увлажняющие свойства позволяют применять ее в качестве ингредиента косметических средств для придания коже гладкости и однородности. В медицине молочная кислота используется в качестве пробиотика — препарата, участвующего в восстановлении работы пищеварительного тракта.
В химической промышленности молочная кислота может использоваться в производстве других химических соединений и в качестве ингредиента моющих средств.
Рекомендуемые продукты
Как начать работать с нами?
Купить сейчас
Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.
Заказать сейчас
Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.
Запрос товара
Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.
Статьи по Теме
Контактная информация
Свяжитесь с нами!
Свяжитесь с нами через форму и получите ответ на любой вопрос в течение 4 часов!
