Рекомендуемые продукты
Концентрат молочного белка 80%
Концентрат молочного белка — это концентрированный молочный порошок, который обычно содержит 80% молочного белка. Он производится из свежего, пастеризованного обезжиренного молока путем фильтрации, выпаривания и распылительной сушки.
Биржевая цена
Технические аспекты
Различные сорта ПДК содержат разное количество лактозы в зависимости от уровня белка. ПДК с большим количеством белка, как правило, содержат меньше лактозы. Конечный продукт представляет собой сыпучий порошок с чистым, молочным вкусом и запахом.
Концентрат молочного белка обладает отличными пенообразующими, текстурирующими, водосвязывающими и коагулирующими свойствами. Его превосходная питательная ценность обусловлена высоким содержанием концентрированного белка. Было установлено, что ПДК улучшает свертываемость сычужного фермента, снижает гелеобразование и повышает упругость творога.
МПК также характеризуется высоким уровнем растворимости и устойчивостью к нагреванию. Добавление МПК повышает уровень кальция и витамина D.
Производство MPC считается более экологичным, чем промышленное производство казеина, требующее использования кислоты.
Альтернативные названия: MPC, MPC 80, пастеризованный молочный белок, сухой концентрат молочного белка.
Срок годности
Срок годности концентрата молочного белка 80% составляет 24 месяца.
Упаковка
Компания «Фудком» поставляет своим деловым партнерам концентрат молочного белка 80% в мешках по 25 кг и в «биг-бэгах».
Применение
Соотношение высокого содержания белка и низкого содержания лактозы делает этот продукт широко используемым в производстве низкоуглеводных продуктов питания и напитков, обогащенных белком. Его можно добавлять в различные виды продуктов питания, включая выпечку, десерты, культивированные продукты, напитки на молочной основе, соусы, йогурты, мороженое и сыры. МПК также используется для производства педиатрического, медицинского, гериатрического и спортивного питания, а также продуктов для замены питания и контроля веса. Он является популярным ингредиентом продуктов с низким содержанием жира и лактозы.
Концентрат молочного белка может использоваться в качестве заменителя сухого цельного молока или сухого обезжиренного молока, при этом достигается одинаковое содержание белка.
Как заказать?
Вам интересно, как заказать нашу продукцию? Свяжитесь с нами, отправив сообщение!Наши специалисты по торговле B2B свяжутся с вами в течение часа после отправки запроса в рабочее время. Мы предоставим Вам информацию о товаре, его происхождении, цене и способе доставки. Мы также поможем вам принять решение о выборе конкретного продукта, представив его промышленное применение. Как специалисты по оптовым продажам, мы сможем предоставлять услуги высокого уровня с прозрачными правилами торговли. Все торговые операции проходят гладко с нами!
Почему «Фудком»?
Наша отличная команда поддержки продаж поможет нашим трейдерам провести контракт и деловые сделки гладко и эффективно, чтобы обеспечить наилучшее качество услуг для всех наших деловых партнеров. Наша команда логистов позаботится о транспортировке, а финансовый отдел будет отвечать за все вопросы, связанные с финансовой частью сделки.
наши сертификаты
