Acid Casein

Кислотный казеин

Узнать больше

Кислый казеин получают из пастеризованного обезжиренного молока, коагулированного соляной кислотой. После коагуляции и образования творога его отделяют и промывают от белков сыворотки для очистки конечного продукта. Позже его концентрируют, измельчают и сушат. [...]

Читать дальше… from Кислотный казеин

16.07.2022

Желатин

Узнать больше

Желатин — это натуральный растворимый белок, получаемый в результате частичного гидролиза коллагена из костей, кожи и сухожилий животных. Он состоит из глицина, пролина и гидроксипролина. [...]

Читать дальше… from Желатин

15.07.2022

Ванилин

Узнать больше

Ванилин — это высокоароматическое органическое химическое соединение (глюкозид ванилина), ответственное за уникальный и восхитительный ванильный запах и вкус, который возникает естественным образом в ванильном стручке. [...]

Читать дальше… from Ванилин

14.07.2022

Глюкоза

Узнать больше

Глюкоза — это простой сахар из группы альдегидов среди сахаров. Она состоит из атомов кислорода, углерода и водорода. Она является основным энергетическим субстратом для клеток организма. В естественном виде она содержится в свежих фруктах, особенно в винограде, бананах и сливах, в меде и во многих крахмалистых продуктах. [...]

Читать дальше… from Глюкоза

18.06.2022