Масло сладкосливочное несоленое

Узнать больше

Название предназначено для продуктов без примесей растительных жиров с определенным содержанием молочного жира - не менее 82% (не более 16% воды и 2% сухого обезжиренного молока). Его делают в процессе сбивания свежих или сброженных сливок, или молока в специальной машине, чтобы разрушить мембраны жировых шариков и таким образом отделить молочный жир от пахты. [...]

Читать дальше… from Масло сладкосливочное несоленое

22.08.2022

Безводный Молочный Жир

Узнать больше

Безводный молочный жир (AMF) может быть получен из сливочного масла или сливок 35-45% в зависимости от сезона. Производственный процесс состоит из удаления почти всей воды и обезжиренных твердых веществ с помощью центрифуг. Благодаря этому продукт легче консервировать и хранить, поскольку он содержит меньше воды. [...]

Читать дальше… from Безводный Молочный Жир

17.07.2022
Frozen Butter

Замороженное масло

Узнать больше

Название «масло» предназначено для продуктов без примесей растительных жиров с определенным содержанием молочного жира - не менее 82%. Его делают в процессе сбивания свежих или сброженных сливок или молока в специальной машине, чтобы разрушить мембраны жировых шариков и таким образом отделить молочный жир от пахты. Затем продукт замораживают при мин. -18 ° С. [...]

Читать дальше… from Замороженное масло

30.04.2022