The future
Australian Minister for Agriculture, David Littleproud says that there are “significant opportunities” to expand trade relations with India. The country is projected to be the third-largest economy in the world by 2035 with a population of 1.6 billion citizens. ‘Consumer demand in India for dairy milk products is expected to outpace supply until 2035 and there will also be enormous demand for value-added milk products,’ Mr. Littleproud said.
The present
In 2019 India produced more than 187 million MT of milk in the fiscal year 2019. It was a 6.5% rise over the previous year. The number of milk cows was almost thrice of the entire EU’s cattle. However, the market is highly fragmented and there is a lack of technologies that would allow to efficiently use the raw material. Moreover, recurring floods and droughts make the process of feeding the cattle challenging.
Подробнее о Эдам 30%
Технические аспекты
Эдамский сыр приобретает вкус в процессе выдержки. Со временем сыр становится более сухим и соленым. Эдам также имеет более короткую текстуру, чем сыр гауда, и более высокое содержание белка, чем чеддер. Конечный продукт эластичен по всей массе с мягкой мякотью.
Овальные круглые отверстия размером от риса до горошины. Вкус эдама мягкий, нежный, чистый и слегка ореховый. Вкус эдама усиливается по мере созревания.
Продукт, поставляемый компанией Foodcom, не содержит и не был произведен из генетически модифицированных организмов.
Применение
Сыр Эдам подходит для непосредственного употребления в качестве закуски к столу или продукта, который можно взять с собой в дорогу. Он также широко используется в кулинарии и в качестве ингредиента для начинки пиццы. Он также подходит для терки, измельчения и нарезки. Эдам используется в сырных продуктах, где требуется высокое содержание белка и низкое содержание жира.
