Самые горячие продукты недели
Молочные порошки
Что касается МПС, ситуация остаётся стабильной. То же самое относится к СМС, так что в ближайшее время не должно быть никаких потрясений. Однако запасы обычно ниже желаемых из-за сезонного сокращения производства на фоне уменьшения поступлений молока.
Цены на ФКМП в Европе продолжают расти. Тем не менее, за пределами уже забронированных объемов нет большого спроса. Экспортные направления не особенно стремятся к европейским продуктам, так как цены не слишком конкурентоспособны. Лактоза также показывает восходящую тенденцию.
Сывороточные порошки
Отчеты отраслевых экспертов указывают на увеличение цен на сывороточный белок в Европе, обусловленное стабильным спросом на сухие сыворотки в пищевых приложениях. Однако есть индикации того, что спрос на кормовую сыворотку может ослабевать.
Возможно, произойдет переход к увеличению использования жидкой сыворотки для производства концентратов сывороточного белка (WPI) и WPC 80%, под воздействием повышенных цен на поставки в четвертом и первом кварталах. В результате производители сокращают производство сухих сывороток, что приводит к уменьшению запасов сухих сывороток.
Сыр
Гауда и Эдам востребованы, так как предложение определенно ограничено. Также ищут моцареллу, так как большинство производителей распроданы из-за того, что поставки сырья были ниже ожидаемых. Это привело к повышению цен. Похожая ситуация наблюдается на рынке Cagliata.
Жиры
Цены на европейское масло поднялись. Спрос на упакованное и разфасованное масло крепок по мере приближения зимних праздников. В то время как розничные торговцы интересуются бизнесом на первый квартал, конечные потребители принимают осторожный, ожидающий подход.
Более высокие цены на сливки ограничивают текущее производство масла, заставляя производителей отдавать предпочтение использованию имеющихся запасов перед немедленным производством. Цена на сливки в Германии остается на уровне 7,00-7,10 EUR/единицу жира, что соответствует примерно 6 EUR/кг EXW для свежего масла. В результате запасы масла уменьшаются.
Жидкости
Несмотря на сезонное уменьшение объемов сырья, цены довольно стабильны. Вопрос в том, как долго продлится эта ситуация, учитывая, что в Германии уровень поставок молока уменьшился на 1%, а во Франции — аж на 5%. Считается, что самая низкая точка должна быть достигнута к концу ноября. В такой обстановке многие молокоперерабатывающие предприятия пытаются обеспечить себе достаточные поставки молока.
Что еще?
Европа
ЕС и Австралия недавно не смогли договориться о соглашении о свободной торговле из-за разногласий по вопросам доступа к сельскохозяйственным рынкам. Австралия стремилась к увеличению квот и снижению тарифов на говядину, баранину, сахар и молочные продукты, в то время как ЕС стремился к большей защите продукции в рамках своей программы географических индикаций. Без соглашения перед выборами в Европарламент в июне 2024 года вероятность завершения переговоров в ближайшем будущем невысока.
Вспышка болезни блутонг среди фермеров Нидерландов и Бельгии вызвала трудности. В результате этого Китай ввел запрет на импорт коров, овец и связанных продуктов из Нидерландов и Бельгии.
В августе 2023 года производство молока в Украине снизилось до 615 000 тонн по сравнению с 710 000 тонн в 2022 году и 845 000 тонн в 2021 году. Это снижение связано с более широкими проблемами в украинском сельском хозяйстве, обусловленными увеличением затрат на топливо, агрохимикаты и оборудование. Крупнейшая сельскохозяйственная ассоциация Украины сообщает, что сектор стал убыточным впервые за два десятилетия, с прогнозируемыми убытками более 3 миллиардов долларов.
Азия и Океания
На мероприятии GDT 343 цены на все товары, кроме сливочного масла и сухого цельного молока (СЦМ), выросли.
Северная и Южная Америка
Засуха, вызванная явлением Ла-Нинья, нанесла ущерб в значительных регионах Южной Америки, важных для производства молочной продукции. Последние отчеты свидетельствуют о снижении объемов производства молока в сентябре в Аргентине и Уругвае. Ограничения в производстве в ключевых районах молочной промышленности, в частности в Бразилии и Уругвае, в значительной степени объясняются высокими затратами на производство, как подчеркнуто во многих отчетах.
Компания Saputo Inc. сообщила о прибыли во втором квартале в размере 156 миллионов долларов по сравнению с 145 миллионами долларов в предыдущем году. Несмотря на увеличение прибыли, компания с головным офисом в Монреале отметила снижение выручки за квартал, завершившийся 30 сентября, с 4,5 миллиарда долларов до 4,3 миллиарда долларов по сравнению с тем же кварталом прошлого года.
