- Кокосовое масло получают из орехов кокосовой пальмы.
- Оно обладает антибактериальными, регенеративными, увлажняющими и антиоксидантными свойствами.
- Кокосовое масло используется в косметическом производстве, где его добавляют в средства для кожи и волос.
- Оно стабильно даже при очень высоких температурах, поэтому подходит для выпечки и жарки, а также для изготовления сладостей.
- Кокосовое масло также используется в производстве диетических добавок.
Что такое кокосовое масло?
Кокосовое масло — это растительное масло, которое добывают из орехов кокосовой пальмы, точнее, из ее твердой мякоти, или копры. Традиционный метод производства заключается в кипячении кокосового молока для выпаривания воды и получения чистого масла. В промышленных масштабах его получают путем нагревания копры и отжима масла.
Из-за своей уникальной для масла консистенции при комнатной температуре кокосовое масло также называют кокосовым маслом. Его также называют кокосовым жиром. Как его можно использовать в промышленности? Читайте дальше, чтобы узнать!
Кокосовое масло — свойства
Кокосовое масло отличается тем, что при хранении при комнатной температуре оно сохраняет твердую консистенцию. При температуре выше 25°C оно представляет собой прозрачную жидкость с запахом и вкусом кокоса. Кокосовое масло содержит большое количество насыщенных жирных кислот, а также является источником витаминов и минералов.
Кокосовое масло обладает многими полезными для здоровья свойствами и характеристиками, которые используются в косметической промышленности. Оно обладает эффектами:
- антибактериальное — лауриновая кислота, составляющая почти половину содержания масла, борется с ростом вредных микроорганизмов. Поэтому кокосовое масло можно использовать при угревой сыпи, оно снимает воспаление и подавляет бактерии, вызывающие кариес;
- регенерирующее и увлажняющее — кокосовое масло содержит витамин Е, который помогает коже удерживать влагу и увеличивает производство коллагена;
- антиоксидантное — содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, что в свою очередь замедляет старение кожи;
- способствует снижению веса — среднецепочечные триглицериды ускоряют обмен веществ, что приводит к уменьшению количества жира в организме.
Применение кокосового масла
Кокосовое масло используется в пищевой промышленности не только благодаря своему уникальному вкусу, но и потому, что его можно использовать при высоких температурах. Кроме того, его добавляют в вегетарианские блюда в качестве заменителя животных жиров.
Кокосовое масло также широко используется в производстве косметики. Благодаря своим свойствам его добавляют в средства по уходу за кожей и волосами. Кроме того, оно придает им неповторимый кокосовый аромат.
Фармацевтическая промышленность также использует кокосовое масло для производства диетических добавок. Оно входит в состав капсул с жирорастворимыми витаминами в качестве сухой смеси. Кокосовое масло также добавляют в препараты, улучшающие состояние волос и ногтей.
Кокосовое масло в пищевой промышленности
Кокосовое масло стабильно даже при очень высоких температурах, поэтому оно подходит для выпечки и жарки в пищевой промышленности. Оно также широко используется в производстве кондитерских изделий, например, шоколада, где может заменить жир какао. В свою очередь, при добавлении в шоколадные покрытия он делает их более хрустящими. Его также используют при выпечке тортов и печенья, поскольку оно отлично заменяет сливочное и другие масла. Кокосовое масло можно использовать для жарки чипсов, попкорна и других закусок, благодаря его стабильности при высоких температурах. Оно также является ингредиентом заправок.
Хотите узнать больше о маслах, используемых в пищевой промышленности? Ознакомьтесь с нашей статьей!
Использование кокосового масла в косметике
Как уже упоминалось, кокосовое масло обладает многими свойствами, благодаря которым оно широко используется в косметической промышленности. Оно прекрасно увлажняет и питает кожу и, более того, замедляет процесс старения. Именно поэтому его можно найти в увлажняющих и противоморщинных кремах, лосьонах, лосьонах для ванн или масках.
Благодаря своему антибактериальному эффекту, оно также может использоваться в производстве косметики против акне и покраснений.
Кокосовое масло является эффективным средством для снятия макияжа, в том числе водостойкой косметики. Поэтому его добавляют в косметику для снятия макияжа и комбинируют с другими маслами, такими как касторовое или миндальное.
В уходе за волосами кокосовое масло используется для приготовления шампуней и кондиционеров. Оно помогает увлажнить и укрепить волосы, способствуя уменьшению их выпадения и ломкости. Кроме того, благодаря своим антимикробным свойствам, кокосовое масло может быть эффективным средством против перхоти. Более того, на его основе производятся сыворотки, питающие поврежденные кончики волос.
Кокосовое масло также эффективно в борьбе с кариесом, поэтому его добавляют в зубную пасту. Кроме того, его используют в профессиональных массажных студиях — оно хорошо впитывается и обеспечивает высокий уровень увлажнения. Кроме того, оно оказывает расслабляющее действие благодаря приятному кокосовому аромату и снимает мышечное напряжение.
Почему Foodcom?
Наша отличная команда поддержки продаж поможет нашим трейдерам заключить контракт и провести деловые сделки гладко и эффективно, чтобы обеспечить наилучшее качество услуг для всех наших деловых партнеров. Наша команда логистов позаботится о транспортировке, а финансовый отдел будет отвечать за все вопросы, связанные с финансовой частью сделки. Не медлите! Свяжитесь с нами.
