Calciumtartraat (E354) – wat is dat?
Calciumtartraat is een organische chemische verbinding die als levensmiddelenadditief wordt gebruikt.
Eigenschappen [product].
Calciumtartraat komt voor in de vorm van een wit poeder met stabiliserende en zuurvormende eigenschappen.
Toepassingen [product].
Het wordt voornamelijk gebruikt als zuurteregelaar en antiklontermiddel in levensmiddelen.
Verkrijgbaarheid [product].
Het product is verkrijgbaar in supermarkten en levensmiddelenwinkels.
Calciumtartraat en zijn functies in levensmiddelen
Calciumtartraat fungeert als zuurteregelaar en stabilisator, waardoor de kwaliteit en versheid van voedingsmiddelen behouden blijven.
