Butylhydroxyanisol (BHA) (E320) – wat is dat?
Butylhydroxyanisol (BHA) is een synthetische antioxidant die in de voedingsindustrie wordt gebruikt.
Het is een chemische verbinding met antioxiderende eigenschappen die bederf van voedingsmiddelen tegengaat.
Eigenschappen van BHA
BHA fungeert als antioxidant en beschermt vetten en oliën tegen oxidatieprocessen, waardoor voedingsmiddelen vers blijven.
Toepassingen van BHA
Het wordt gebruikt in vetrijke producten zoals margarine, vleesverwerkte producten en snacks om de houdbaarheid ervan te verlengen.
Waar kunt u BHA kopen?
BHA is verkrijgbaar bij winkels voor voedingsgrondstoffen, chemische groothandels en online winkels die gespecialiseerd zijn in levensmiddelenadditieven.
BHA en de functies ervan in levensmiddelen
Als antioxidant is BHA van belang voor voedselproducenten, omdat het zorgt voor een langere houdbaarheid en de voedingswaarde van producten behoudt, wat ten goede komt aan de consument.
