-
Strona główna
-
Zuivelproducten
-
Eiproducten
- Eigeel in poedervorm
Eigeel in poedervorm
Eigeelpoeder is een geconcentreerde bron van natuurlijke lipiden en voedingsstoffen. Het heeft niet alleen een hoge voedingswaarde, maar ook functionele eigenschappen, zoals emulgeren en kleuren, en is daarom een onmisbaar ingrediënt bij de productie van voedingsmiddelen, diervoeders en voedingssupplementen. Lees meer over dit veelzijdige product van natuurlijke oorsprong!
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Eigeelpoeder is een gepasteuriseerd en gedroogd product met een hoog vetgehalte (min. 52%) en eiwitgehalte (min. 29,6%). Het heeft een natuurlijke smaak, een losse structuur en een verhoogde thermische stabiliteit, waardoor het een ideaal ingrediënt is voor emulsiesystemen.
Dankzij de uitstekende functionele eigenschappen wordt het gebruikt bij de productie van mayonaise, sauzen, brood en diervoeder. Bij opslag in een droge omgeving (15-25 °C) behoudt het zijn houdbaarheid en kwaliteit. Verkrijgbaar in GMO- en non-GMO-versies.
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Ingrediënten | Eigeel |
| Kleur | Romig wit tot oranje |
| Smaak en geur | Natuurlijk, zonder vreemde aroma’s |
| Uiterlijk | Los poeder, zonder klontjes |
| Vet | Min. 52% |
| Eiwit | Min. 29,6% |
| Watergehalte | Max. 5,00% |
| pH | 6,0 – 7,0 |
| Allergenen | Eieren |
| GGO | GGO en niet-GGO beschikbaar |
| Bewaring | 15-25 ºC, droge plaats, beschermen tegen licht |
| Micro-organismen | <10 000 kve/g |
| Salmonella | Niet aanwezig |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Eigeelpoeder heeft een houdbaarheid van 24 maanden vanaf de productiedatum, mits het wordt bewaard in een droge omgeving bij een temperatuur van 15-25 °C, beschermd tegen licht en vocht. Het product moet in een goed gesloten verpakking worden bewaard om zijn functionele eigenschappen en kwaliteit te behouden.
Opakowanie
Foodcom S.A. biedt eigeelpoeder aan in zakken van 20 en 25 kg.
Zastosowanie
Eigeelpoeder wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie, met name bij de productie van mayonaise, sauzen, gebak en zoetwaren, dankzij zijn emulgerende en kleurgevende eigenschappen. Het wordt ook gebruikt in de diervoeder- en voedingssupplementenindustrie als een rijke bron van vetten en eiwitten. Dankzij zijn stabiliteit en handige vorm is het een gewaardeerd ingrediënt in toepassingen die een lange houdbaarheid vereisen.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
