43-й выпуск информационного бюллетеня PLANT-BASED

Автор
Foodcom Experts
05.10.2023
10 min чтения
43-й выпуск информационного бюллетеня PLANT-BASED

Самые горячие продукты недели

Стархи

Крепость, которая раньше стоила дорого, теперь танцует под более низкий ритм, в то время как нативные крахмалы танцуют под все более скромные цены. Представьте себе этот танцпол: В то время как крахмал спотыкается, картофельные хлопья демонстрируют свои движения, наслаждаясь непоколебимым спросом. Это дерзкое танго переменчивой судьбы в крахмальном секторе: цены падают, но картофель продолжает веселиться, доказывая, что даже в условиях ценовой турбулентности картофель имеет преимущество на этом рынке!

Протеины

Пшеничный глютен (VWG) находится в центре внимания, колеблясь на фоне падения цен, и эта тенденция вызывает ажиотаж. Тем временем в центре внимания оказывается кукурузная клейковина (КГМ), поставки которой затруднены, что приводит к закулисным волнениям, особенно учитывая постоянный спрос на аквакультуру и корм для животных. Это драма, полная белка в растительном мире, где VWG грозит падение цен, а CGM крадет шоу с секретом поставок, который держит всех в напряжении. Пусть начнется белковая вечеринка!

Подсластители

Продавать сахар сложнее, чем ходить по натянутому канату, поскольку каждый может похвастаться (быть/иметь?) якобы лучшим поставщиком. На европейской сахарной сцене царит неразбериха, поскольку декстроза из ЕС резко подешевела, сравнявшись с китайским аналогом. Но не позволяйте сахарному блюзу овладеть вами, потому что фруктоза, глюкозный сироп и пудра — это рок-звезды, которые находятся в центре внимания. Спрос высок, а поставки идут из таких недалеких мест, как Турция и Украина.

Масла

Приготовьтесь, потому что цена на оливковое масло по-прежнему находится в патовой ситуации с кошельками потребителей: оно стоит высоко, но недосягаемо. Виной тому — капризная погода в Испании и Италии: засухи утяжеляют поставки оливкового масла и вызывают суматоху на рынке. Но это еще не все — в молочной саге есть подтекст. Благодаря усилиям «зеленых» по сокращению производства мяса, сокращение молочного стада в ЕС имеет побочный эффект. С уменьшением количества мычащих животных молоко и ценные жиры, которые оно дает, становятся все более дефицитными. Это молочно-нефтяная драма, в которой капризы природы и политические шаги создают волны в море рынков.

Что еще?

Европа и Африка

Германия

Маловодье мешает судоходству по реке Рейн в Германии. Низкий уровень воды в реке Рейн в Германии, вызванный недавней сухой погодой, ограничивает прохождение грузовых судов с полной загрузкой, особенно к югу от Дуйсбурга и Кельна. Ситуация привела к повышению тарифов на грузоперевозки, поскольку суда могут проходить через определенные пункты, такие как перевалочный пункт Кауб, только с загрузкой около 50 %. Это сказывается на транспортировке важнейших товаров, включая зерно, минералы, руду, уголь и нефтепродукты, по этому важному судоходному маршруту.

Украина

Еще пять грузовых судов направляются в черноморские порты Украины, говорит вице-премьер. Украина открыла новый коридор для судов в обход черноморской зерновой сделки, заблокированной Россией. Вице-премьер-министр Александр Кубраков объявил, что пять судов, включая OLGA, IDA, DANNY BOY, FORZA DORIA и NEW LEGACY, находятся в пути, чтобы экспортировать почти 120 000 метрических тонн украинского зерна в Африку и Европу. Кроме того, три балкера — Azara, Ying Hao 01 и Eneida — вышли из украинских портов с 127 000 тонн сельскохозяйственной продукции и железной руды через временный коридор, созданный ВМС Украины после того, как Россия сорвала предыдущее соглашение в 2022 году.

Американский континент

США

Фонды продают больше кукурузы и бобов на CBOT в преддверии данных по запасам в США. Последние данные правительства США указывают на то, что запасы кукурузы, сои и пшеницы были сопоставимы с прошлогодними уровнями, однако чикагские фьючерсы значительно подешевели. На неделе, завершившейся 26 сентября, спекулянты увеличили чистую короткую позицию по кукурузным фьючерсам CBOT до самого большого уровня с августа 2020 года, несмотря на ожидания незначительных покупок со стороны фондов. Спекулятивный оптимизм в отношении соевых бобов снижается: чистая длинная позиция управляющих деньгами упала до четырехмесячного минимума. Кроме того, фонды сохраняли значительную чистую короткую позицию по фьючерсам на пшеницу CBOT, что привело к падению фьючерсов на пшеницу CBOT на 6,4% в пятницу, что стало крупнейшим однодневным падением с марта 2022 года. Фьючерсы на пшеницу закрылись на четырехлетнем минимуме, снизившись на 41 % по сравнению с показателями годичной давности.

Бразилия

Фермеры сажают больше какао за пределами Африки на фоне роста цен. Schmidt Agricola, крупная бразильская сельскохозяйственная компания, расширила свою деятельность, включив в нее выращивание какао в штате Баия на фоне роста мировых цен на какао. Этот сдвиг, наблюдаемый в таких странах, как Бразилия, Эквадор и Колумбия, потенциально может решить проблему нехватки предложения на рынке какао. Однако переход к производству какао в Южной Америке представляет угрозу для мелких фермеров в Африке, поскольку вновь созданные сады в этом регионе более продуктивны, что приводит к снижению общих производственных затрат.

Азия и Океания

Китай

Цены на кукурузный крахмал достигли беспрецедентно высокого уровня на рынках США и Китая в сентябре 2023 года. В сентябре цены на кукурузный крахмал в США резко выросли из-за увеличения мирового спроса, роста стоимости сырья и сбоев в цепочке поставок. Беспрецедентному росту цен способствовали такие факторы, как неблагоприятная погода в Китае, повлиявшая на рынки кукурузы, смещение кукурузы в сторону производства этанола и сокращение посевов кукурузы.

Индия

В сентябре Индия сократила импорт пальмового и подсолнечного масла. Импорт растительного масла в Индию в сентябре сократился на 19 %, составив около 1,5 млн тонн, по сравнению с рекордно высокими показателями августа. Снижение объясняется ростом внутренних запасов, что вынудило покупателей временно прекратить закупки. Примечательно, что импорт пальмового масла снизился на 26 % до 830 000 тонн, подсолнечного — на 15 % до 310 000 тонн, а соевого — немного увеличился — на 2 % до 365 000 тонн. К началу сентября запасы растительного масла в Индии достигли 3,7 млн тонн по сравнению с 2,4 млн тонн в прошлом году. Аналитики предполагают, что в октябре возможно дальнейшее снижение запасов, учитывая, что они будут достаточными для удовлетворения спроса в сезон фестивалей. Основными поставщиками пальмового масла для Индии являются Индонезия, Малайзия и Таиланд, соевое масло в основном поставляется из Аргентины и Бразилии, а подсолнечное — из Украины и России.

Категории
Поделиться:
Подробнее о «Витал Пшеничный Глютен»
Vital Wheat Gluten
1820 EUR
0.55%

Subscribe to our Newsletter!