От побочного продукта к ресурсу: Инновационное использование продуктов животного происхождения категории 3

Побочные продукты животного происхождения — что это такое?

Побочные продукты животного происхождения — это мертвые животные и части животных, продукты или другие вещества, полученные от животных, которые не предназначены для потребления человеком. Эти продукты обычно поступают со скотобоен, как побочные продукты переработки человеческой пищи, но это также жиры и другие материалы, которые образуются в различных отраслях промышленности.

Побочные продукты животного происхождения могут включать различные части животного, такие как внутренние органы, кости, кожа, жир, мех, кровь или кости.

Использование побочных продуктов животного происхождения имеет много преимуществ. Они имеют высокую питательную ценность и поэтому могут быть использованы для производства удобрений, кормов, биотоплива и косметики. Животный жир, с другой стороны, может быть использован для производства альтернативных источников энергии. Использование побочных продуктов животного происхождения также оказывает хорошее влияние на окружающую среду, поскольку таким образом сокращается количество отходов.

Виды побочных продуктов животного происхождения

Побочные продукты животного происхождения делятся на три категории — 1, 2 и 3. Они отражают степень риска для здоровья человека и животных. Значение каждой категории объясняется ниже.

Категория 1

Продукты, относящиеся к категории 1, представляют наибольший риск для здоровья человека и животных. К ним могут относиться: животные, зараженные или подозреваемые в заражении заразной болезнью, домашние животные, животные цирка или зоопарка, продукты животного происхождения, собранные в процессе очистки сточных вод, или продукты питания, срок годности которых истек во время международной перевозки.

Категория 2

Продукты категории 2 — это материалы высокого риска, которые не подходят для потребления животными. Это навоз, содержимое пищеварительного тракта или побочные продукты животноводства, которые содержат остатки разрешенных веществ или загрязняющих веществ, превышающие допустимые уровни.

Категория 3

Категория 3 является наиболее популярной, поскольку ее можно использовать различными способами — это материалы с низким уровнем риска, полученные от животных, не имеющих признаков заболевания. Хотя эти материалы не могут быть использованы человеком, они применяются во многих отраслях промышленности.

К продуктам категории 3 относятся животные жиры и мучные изделия, изготовленные из крови, перьев, костей или других частей животных.

Продукты категории 3 — примеры

Утиная мука

Утиная мука получается при переработке утиных субпродуктов. Она производится путем измельчения кусков утиного мяса и других частей, таких как кости, кожа и жир. Это сырье подвергается термической обработке для испарения лишней влаги, а затем измельчается до мелкой консистенции.

Утиная мука имеет высокую пищевую ценность, так как является отличным источником легкоусвояемого белка и содержит витамины А и В3, минералы и аминокислоты. В основном она используется в кормах и кормах для домашних животных в качестве пищевой добавки.

Рыбная мука

Рыбная мука производится из рыбы и отходов ее переработки. Для ее производства сырье сначала варят и сушат при высокой температуре, затем прессуют и измельчают, чтобы раздробить все костные части.

Рыбная мука является источником полноценного и легкоусвояемого белка.  Она также богата минералами, такими как фосфор, кальций и селен. В состав муки также входят ценные экзогенные аминокислоты. Рыбная мука используется в кормах для рыбы, свиней, птицы и домашних животных, а также в производстве органических удобрений.

Кровяная мука

Кровяная мука производится из свежей крови, которая может быть взята как у кур, так и у свиней. Эти два компонента часто комбинируют для производства смешанной кровяной муки. Процесс производства включает в себя сбор крови и ее консервирование для предотвращения свертывания. Затем ее доставляют на перерабатывающее предприятие, где ее центрифугируют для удаления посторонних частиц, а затем высушивают распылением. Она богата белком, а также полным набором питательных веществ, таких как лизин, витамины и минералы.

Кровяная мука является часто используемой добавкой в корма для животных, которым требуется больше белка. Обычно она используется в качестве ингредиента в кормовых смесях для крупного рогатого скота, в рационах свиней и в аквакультуре. Благодаря высокому содержанию азота она также широко используется в удобрениях.

Перьевая мука

Перьевая мука производится из перьев, оставшихся после забоя птицы. Перья получаются в результате переработки излишков курицы, индейки, утки и другой домашней птицы. Сырье варится, подвергается прессованию и измельчается до получения муки.

Перьевая мука является питательным веществом в кормовых премиксах. Добавление перьевой муки в рацион птицы оказывает положительное влияние на общие показатели, потребление корма, усвоение белка и питательных веществ и прирост веса. У уток добавка также увеличивает вес пера. В аквакультуре добавка Feather Meal улучшает производительность рыбы и увеличивает потребление белка.

Животный жир

Животный жир получают из отходов и побочных продуктов, собираемых на скотобойнях. Он производится путем кипячения, слива и прессования сырья.

Животный жир имеет множество применений в промышленности. Его добавляют в корма для животных, поскольку он является источником незаменимых жирных кислот, которые отвечают за рост и улучшение иммунной системы животных. Это имеет решающее значение для их производительности. Кроме того, животный жир используется в производстве биодизеля и косметики.

Почему Foodcom?

Наша отличная команда поддержки продаж поможет нашим трейдерам заключить контракт и провести деловые сделки гладко и эффективно, чтобы обеспечить наилучшее качество услуг для всех наших деловых партнеров. Наша команда логистов позаботится о транспортировке, а финансовый отдел будет отвечать за все вопросы, связанные с финансовой частью сделки. Не медлите! Свяжитесь с нами.