-
Strona główna
-
Plantaardig
-
Cacaoproducten
- Natuurlijke cacaoboter
Natuurlijke cacaoboter
Foodcom S.A. biedt natuurlijke cacaoboter aan – een lichtbruin plantaardig vet dat wordt gewonnen uit cacaobonen en in tal van industriële sectoren wordt gebruikt. Het product is bij kamertemperatuur vast en heeft een kenmerkende, subtiele geur die doet denken aan cacao. Dankzij de fysisch-chemische eigenschappen wordtnatuurlijke cacaoboter op grote schaal gebruikt bij de productie van chocolade, zoetwaren, cosmetica en farmaceutische preparaten.
Aspekty techniczne
Natuurlijke cacaoboter heeft bij kamertemperatuur een homogene, compacte consistentie en een lichtgele tot bruine kleur. Het onderscheidt zich door een mild aroma dat aan cacao doet denken en is onoplosbaar in water, maar lost goed op in organische oplosmiddelen, zoals ethanol en aceton. Het product is niet gemodificeerd en bevat geen toevoegingen of conserveermiddelen.
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Kleur | Lichtgeel tot bruin |
| Consistentie | Vast bij kamertemperatuur |
| Geur | Kenmerkend, subtiel aroma van cacao |
| Smeltpunt | 30 – 36 °C |
| Relatieve dichtheid (20 °C) | 0,91 – 0,98 |
| Verzeepingsgetal | 188 – 198 mg KOH/g vet |
| Peroxide-index | 3 – 5 mEqO₂/kg |
| Zuurgetal | 0,8 – 1,9 mg KOH/g vet |
| Brekingsindex (44 °C) | 1,455 – 1,459 |
| Joodgetal | 34 – 38 |
| Oplosbaarheid | Onoplosbaar in water; oplosbaar in ethanol en aceton |
| Vetzuursamenstelling | Palmitinezuur 24–36%, stearinezuur 25–39%, oleïnezuur 28–50%, linolzuur 2–7% |
| Microbiologie | Salmonella – afwezig, totale bacteriën < 5 000 kve/g, gisten en schimmels < 50 kve/g |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
In een gesloten verpakking is het product 30 maandenhoudbaar . Na opening moet het binnen 12 maanden worden verbruikt en op een droge, goed geventileerde plaats bij een temperatuur onder 20 °C worden bewaard.
Opakowanie
Het aangeboden product wordt geleverd in verzamelverpakkingen van 25 kg. De verpakking voldoet aan alle eisen voor het transport en de opslag van levensmiddelen – ze beschermt de inhoud tegen vocht, licht en verontreinigingen van buitenaf en zorgt zo voor een veilige en hygiënische levering aan industriële afnemers.
Zastosowanie
Natuurlijke cacaoboter wordt in tal van industriële sectoren gebruikt:
- De voedingsindustrie – als basisbestanddeel van chocolade, desserts, vullingen en banketcrèmes
- Cosmetica en lichaamsverzorging – wordt gebruikt in lotions, crèmes, zalven en lippenbalsems
- Farmacie – als basis voor zetpillen en geneeskrachtige zalven
- Wellnessproducten – als ingrediënt in natuurlijke verzorgingsproducten en spa-producten
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
![Gorący okres: Ceny kakao w proszku i kryzysy upraw, których nie można przegapić! [58 edycja PLANT-BASED Newsletter]](https://foodcom.pl/wp-content/uploads/2024/06/Foodcom_SA_Plant-Based_Newsletter_3-1300x650.jpg "Gorący okres: Ceny kakao w proszku i kryzysy upraw, których nie można przegapić! [58 edycja PLANT-BASED Newsletter]")
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
