-
Startpagina
-
Plantaardig
-
Eiwitten
- Biologisch eiwitisolaat van rode linzen
Biologisch eiwitisolaat van rode linzen
Foodcom S.A. biedt biologisch eiwitisolaat van rode linzen aan – een biologische plantaardige grondstof met een hoog eiwitgehalte en een neutrale smaak. Het product is veelzijdig inzetbaar in functionele voeding, innovatieve plantaardige producten en voedingssupplementen en vormt een waardevol ingrediënt in moderne recepturen.
Technische aspecten
Het eiwitisolaat uit rode linzen onderscheidt zich door zijn stabiele kwaliteit en hoge zuiverheid, wat wordt bevestigd door de resultaten van fysisch-chemische en microbiologische analyses.
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Vetgehalte | <8% |
| Eiwitgehalte | >80% |
| As (525 °C) | <6% |
| Totaal suikergehalte | <1% |
| Totaal natrium | <1% |
| Totaal zout | <3% |
| Allergenen | Geen |
| GGO-status | GGO-vrij product |
| Ioniserende straling | Niet toegepast |
| Totaal aantal micro-organismen | <10 000 kve/g |
| Colibacteriën | <10 kve/g |
| Enterobacteriaceae | <10 kve/g |
| Gisten en schimmels | <500 kve/g |
| E. coli | Niet aanwezig |
| Salmonella | Niet aangetroffen in 25 g |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
Het product moet worden bewaard in de originele, goed gesloten verpakking, op een droge plaats, uit de buurt van licht, bij kamertemperatuur.
Houdbaarheidsdatum: 24 maanden; na opening moet de kwaliteit om de 6 maanden opnieuw worden beoordeeld.
Verpakking
Het product is verkrijgbaar in zakken van 20 kg, die geschikt zijn voor contact met levensmiddelen en de opslag en het transport vergemakkelijken.
Toepassing
Biologisch eiwit uit rode linzen is een veelzijdig ingrediënt voor tal van marktsegmenten:
- plantaardige producten (burgers, pasta’s, vleesvervangers),
- eiwitdranken en RTM-mengsels (ready-to-mix),
- repen, snacks en functionele voeding,
- met eiwit verrijkt brood en zoetwaren,
- poedermengsels, voedingssupplementen en voedingsadditieven,
- biologische en clean-label-producten.
Dankzij de neutrale smaak past het uitstekend bij diverse recepten.
Vergelijkbare producten
Kontakt
Skontaktuj się z Foodcom S.A.!
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
