Зеаксантин (E161h) — что это такое?

Зеаксантин (E161h) — один из важнейших натуральных пищевых красителей, относящийся к группе каротиноидов и придающий желтый и оранжевый цвет овощам и фруктам, таким как кукуруза, апельсины, а также зеленым листовым овощам, например, шпинату. Он тесно связан с лютеином, с которым взаимодействует в защите глаз от вредного света и окислительного стресса.

Зеаксантин, как и другие каротиноиды, ценится за свои антиоксидантные свойства, которые помогают защитить организм от повреждения клеток и снизить риск развития некоторых хронических заболеваний, в том числе возрастных болезней глаз.

Свойства зеаксантина (E161h)

Зеаксантин особенно известен своей способностью защищать сетчатку глаза, особенно макулу, от повреждений, вызванных длительным воздействием синего и ультрафиолетового света. Его антиоксидантные свойства помогают снизить риск развития возрастной макулярной дегенерации и катаракты. Кроме того, зеаксантин поддерживает здоровое зрение, улучшая остроту зрения и снижая утомляемость глаз.

Применение зеаксантина (E161h)

Зеаксантин используется в пищевой промышленности в качестве натурального красителя, придающего интенсивность цвета таким продуктам, как напитки, сладости, торты и молочные продукты. Он также ценится при производстве диетических добавок, предназначенных для поддержания здоровья глаз, где его часто сочетают с лютеином для достижения максимального эффекта.

Где купить зеаксантин (E161h)?

Зеаксантин (E161h) можно приобрести в магазинах здорового питания, аптеках и интернет-магазинах, специализирующихся на продаже биологически активных добавок и натуральных пищевых красителей. Он доступен как в виде чистого экстракта, так и в качестве ингредиента во многих продуктах питания и диетических добавках для поддержания здоровья глаз. Стоит обратиться в отдел продаж компании Foodcom S.A.

Зеаксантин (E161h) и его функции в продуктах питания

В пищевой промышленности зеаксантин (E161h) играет роль не только красителя, но и ингредиента, придающего пищевым продуктам ценность для здоровья. В пищевых продуктах и диетических добавках зеаксантин в основном используется для защиты и поддержки здоровья глаз, предлагая натуральное решение для тех, кто заботится о сохранении качественного зрения на долгие годы.