Глюкозно-фруктозный сироп

Глюкозно-фруктозный сироп – это высокоочищенный и концентрированный раствор фруктозы, декстрозы, мальтозы и высших сахаридов. Его получают путем кислотного или ферментативного гидролиза кукурузного или пшеничного крахмала. Когда он производится из кукурузы, его часто называют кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы (HFCS). Благодаря своему сладкому вкусу он используется в качестве заменителя сахара.

ЗАПРОСИТЬ ПРОДУКТ Скачать спецификацию

ЗАПРОСИТЬ ПРОДУКТ

Ценовые Котировки

Технические аспекты

Срок хранения

Упаковка

Применение

Рекомендуемые продукты

Технические аспекты

Глюкозно-фруктозный сироп представляет собой прозрачную, похожую на воду или бледно-желтую, вязкую жидкость со сладким вкусом. Поскольку он находится в форме сиропа, а не гранул, он не кристаллизуется, обеспечивает хорошее содержание влаги, его легко транспортировать и хранить. В пищевой промышленности он служит стабилизатором вкуса, делает продукты более влажными, придает им блеск, обеспечивает лучшую стабильность и более длительный срок хранения.

Физико-химические характеристики	Значение
Сухое вещество мин. (%)	77.0
Титруемые кислоты макс. (ммоль/кгДС)	25.0
pH (1:1)	3.5-5.0
DE (%/ДС)	75-86
Тяжелые металлы: Pb макс. (мг/кг)	0.2
Тяжелые металлы: Cd макс. (мг/кг)	0.1
Фруктоза (%/ДС)	40-45
Декстроза макс. (%/ДС)	35
Мальтоза (%/ДС)	11-17
Мальтотриоза (%/ДС)	2-8

Скачать спецификацию

Срок хранения

Срок годности глюкозно-фруктозного сиропа составляет 12 месяцев. Его следует хранить в сухом помещении.

Упаковка

Foodcom поставляет своим деловым партнерам глюкозно-фруктозный сироп навалом, в бочках и IBC контейнерах.

Применение

Глюкозно-фруктозный сироп в основном используется в пищевой промышленности. Поскольку он легко смешивается с жидкостями, его обычно добавляют в различные напитки. Глюкозно-фруктозный сироп также используется в кондитерском деле – он добавляет влагу и мягкость выпечке. В джемах, конфетах и мороженом он предотвращает их кристаллизацию. Глюкозно-фруктозный сироп также добавляют в леденцы и айсинг для придания им блеска. Его также можно найти в хлебе, консервах, молочных продуктах, кетчупах, горчицах и маринадах в качестве подсластителя и консерванта.

Глюкозно-фруктозный сироп также используется в фармацевтической промышленности. Его можно найти в лекарствах и пищевых добавках, так как он улучшает их вкус и служит консервантом.

Рекомендуемые продукты

Глюкоза

Фруктоза

Сахар

Сукралоза

Запас

Доступно

MOQ

5 MT

Wzór chemiczny

C6H12O6

Альтернативные названия

GFS, глюкозно-фруктозный сироп, фруктозно-глюкозный сироп, HFCS, высокофруктозный кукурузный сироп, изоглюкоза

Как начать работать с нами?

Купить сейчас

Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.

Оплата

Счет-фактура формируется и высылается на указанный в форме электронный адрес. Заказы обрабатываются на условиях предоплаты. Срок оплаты составляет два рабочих дня.

Транспорт

В настоящее время мы предлагаем возможность забрать заказ лично — на условиях Incoterms® EXW и по правилам FCA.

Купить сейчас