В 2020 году три лидера мирового производства картошки удерживают свои позиции: Китай приближается к отметке в 100 миллионов тонн, за ним следуют Индия и Россия. Другие крупные участники рынка включают Украину, Соединенные Штаты и Германию. Мировая цена на картошку растет из-за увеличения объемов производства в ключевых регионах.
Лидерство Китая
Свежий урожай картошки на маркетинговый год 2020/2021 в Китае оценивается в 99 миллионов тонн — увеличение на 3% по сравнению с предыдущим годом. Рост в основном обусловлен расширением посевных площадей, стимулированным увеличением цен на картошку. Средняя оптовая цена составила 0,37 доллара за килограмм свежей картошки — рост на 11% по сравнению с предыдущим годом из-за повышения цен на овощи в целом и улучшенного качества продукции. В Китае цена на картошку ниже мирового среднего. Ожидается, что в стране произойдет дополнительное расширение посевных площадей под картошку в следующем десятилетии с темпом 0,4% в год.
Китайские производители картошки внедряют технологические новшества, которые, по прогнозам, повысят урожайность картошки на 0,5% ежегодно и общее производство на 0,9% ежегодно. Несмотря на лидерство в мировом производстве, Китай экспортирует минимальную долю внутренней картошки, примерно от 400 000 до 500 000 тонн ежегодно, в основном в Малайзию, Вьетнам и Гонконг.
Ситуация в Европе
В Великобритании производство картошки в 2020 году оценивается примерно в 5,37 миллиона тонн, несмотря на годовое снижение на 2,3% в посаженной площади. Тем не менее, к концу марта 2021 года на фермах осталось более 1,2 миллиона тонн картошки, что составляет 22% от общего производства в 2020 году. Это в значительной степени обусловлено Brexit и сокращением спроса из-за пандемии.
В 2019 и 2020 годах самым крупным мировым экспортером картошки была Франция, но пандемия затруднила торговлю. С августа 2020 года по февраль 2021 года страна экспортировала 1 миллион тонн картошки на сумму 223,5 миллиона евро — снижение на 3,28% по объему и на 23% по стоимости по сравнению с предыдущим маркетинговым годом. В феврале 2021 года объем экспорта снизился на 11% по сравнению с тем же месяцем 2020 года, а цена упала на 22% до 204 евро за тонну, что привело к снижению выручки на 30%.
Самым крупным мировым импортером картошки в 2020 году была Бельгия, но в 2021 году продукт все еще находится на складе из закупок прошлого года. Страна импортировала продукт на сумму 61 миллионов долларов — рост на 4,45% по сравнению с предыдущим годом. Импорт в основном происходил из европейских партнеров, таких как Нидерланды, Франция, Великобритания и Германия.
Америки
С июля по март 2021 года Соединенные Штаты экспортировали общим весом 376 730 тонн картошки, из которых 40% доставлены в Канаду — уменьшение почти на 12% по сравнению с тем же периодом прошлого года. В тот же период почти 22% экспорта свежей картошки из США поступили в Мексику, где общая стоимость поставок товара происхождения из США в 2020 году оценивается в 60 миллионов долларов. В апреле Верховный суд Мексики отменил запрет на ввоз свежей картошки из США по всей стране, что потенциально может увеличить стоимость рынка до 200 миллионов долларов в течение следующих пяти лет.
Рынок Африки
На африканском рынке Египет перенес свои экспортные поставки из Европы в Россию, поскольку спрос в Европе во время пандемии значительно снизился. Марокко расширяет культивацию картошки и намерено увеличить экспорт. Алжир продолжает инвестировать в сельское хозяйство в усилиях стать более самостоятельным, подобно многим другим африканским странам. В Кении, где картошка является вторым по важности сельскохозяйственным культурным растением после кукурузы, ожидается, что производство в 2021 году достигнет 2,5 миллиона тонн, что больше, чем 2 миллиона в 2020 году. Культивация картошки играет важную роль в сельском хозяйстве страны благодаря ее потенциалу продуктивности и пользе для кенийского рациона питания.
