Самые горячие продукты недели
Молочные порошки
SMP довольно стабилен. В Германии продукт все еще можно найти по хорошей цене, но трудно сказать, что продукт изобилует. В других частях Европы появились дополнительные количества, поэтому ситуация немного облегчилась, и котировки более предсказуемы.
Тем не менее, большинство покупателей уже запаслись на 4 квартал, и в настоящее время ведется закупка на 1 квартал. Лактоза укрепляется.
Сывороточные порошки
WPC и WPI стабильно растут. Доступность белков ограничена, и большинство производителей распроданы до конца года.
Сыры
Спрос большой. Склады, с другой стороны, действительно низки. Цены на Гауду даже находятся на уровне 4,20 евро/кг, и кажется, что это еще не потолок. Моцарелла и Кальята следуют этому тренду.
Жидкости
Ситуация с жидкостями стабильна. Молоко, сливки и концентраты уверенно удерживаются на более высоких уровнях. Как обычно, сезон вызывает снижение надоев молока, что затем вынуждает покупателей искать сделки на рынке, чтобы удовлетворить потребности в производстве. Во многих странах поступление даже на несколько процентов меньше, что приводит обычных производителей с избытком в позицию покупателя. Это дополнительно поднимает цены.
Жиры
Как упоминалось ранее, сливки сейчас довольно дороги, и цены на масло только растут. Кроме того, мы видим увеличенный спрос на жиры в Европе, что только способствует взлету цен.
Что еще?
Европа и Ближний Восток
Власти Суэцкого канала (SCA) объявили, что сборы за проход по Суэцкому каналу ожидаются увеличиться на +15% для контейнерных судов, химических, сырых и продуктовых танкеров, а также газовозов с января 2024 года. RoRo и сухогрузы будут облагаться дополнительным сбором +5%.
FiE состоится через несколько недель во Франкфурте. Дайте нам знать, если планируете посетить. Графики плотные, но мы всегда готовы пообщаться!
Азия
В Новой Зеландии цены растут третий месяц подряд благодаря более удобному курсу валюты и восстановлению мирового спроса.
Корейцы ищут альтернативных поставщиков в странах, таких как Польша, поскольку местные молочные продукты становятся все более дорогими.
Америки
Продажи кофе в продуктовых магазинах Соединенных Штатов упали ниже уровня до пандемии в первых
