- По прогнозам, производство молока в Австралии в этом году увеличится.
- Причинами этого являются сокращение стад мясного скота и увеличение стад молочного, а также благоприятные рыночные условия для молока, кормов и удобрений и хорошие погодные условия.
- Популярность жидкого молока среди населения снижается, но население Австралии и экспорт молочной продукции растут.
- Молочная промышленность производит в основном сыр, а также сухое молоко.
По прогнозам, в 2024 году на молочном рынке Австралии будет наблюдаться рост производства.
Аналитики USDA прогнозируют, что в этом году производство молока в Австралии увеличится. Однако это не означает, что популярность потребляемого молока растет — количество продукта на человека упадет на 2 %. Однако из-за роста населения Австралии общее потребление молока увеличится на 0,5 %. Производство сыра и сухого молока также увеличится, причем на местный рынок переработки поступит на 5,6 % больше молока. Общий рост производства молока в Австралии увеличится на 3,3 % и достигнет 8,75 млн тонн. Это произошло впервые за последние четыре года. Что касается экспорта, то продажи жидкого молока за пределами страны сокращаются с 2021 года из-за снижения спроса в Китае, который был основным рынком экспорта молока для Австралии. Эта тенденция сохранится и в 2024 году, в то время как экспорт сыра и сухого молока должен значительно увеличиться за счет роста производства.
Почему производство молока в Австралии растет?
Высокий уровень производства поддерживается благоприятной ценой на молоко, низкими ценами на корма и удобрения и хорошими погодными условиями. Кроме того, цена на мясной скот значительно снизилась, и спрос на молочных нетелей из Китая также сократился. Это привело к переводу многих коров из мясных стад в молочные и, соответственно, к увеличению производства молока. Однако на некоторое снижение прогнозируемой прибыли может повлиять засуха в некоторых районах Австралии. К ним относятся западные и южные регионы страны, а также юго-западная часть штата Виктория.
