World News: Мировые цены на сахар растут в условиях дефицита

Автор
Foodcom Experts
13.09.2023
4 min чтения
World News: Мировые цены на сахар растут в условиях дефицита
Резюме
Оглавление
  • В условиях растущего дефицита предложения цены на сахар выросли до самого высокого уровня за последние 12 лет.
  • Индия, один из крупнейших в мире производителей и экспортеров сахара, борется с засухой, которая привела к снижению производства сахара.
  • Спрос на сахар превышает предложение.

Цены на сахар самые высокие с 2011 года

Цены на сахар достигли международного рекорда, причем в последние месяцы они сравнялись с ценами, которые ранее были зафиксированы в 2011 году. Ожидается, что рост цен продолжится как минимум до конца 2023 года, причем эта тенденция будет обусловлена как снижением производства в Индии, Китае и Таиланде, так и уменьшением урожая свеклы в странах Европейского союза.

Какие факторы повышают риск возникновения дефицита сахара на рынке?

Основным препятствием для поставок сахара на мировой рынок оказались неблагоприятные погодные условия, вызванные явлением Эль-Ниньо. В результате недостаточное количество осадков в ключевых штатах Индии, второго по величине производителя сахара в мире, привело к снижению урожайности сахарного тростника, что вынудило индийское правительство приостановить экспорт сахара.

Кроме того, хотя Бразилия (крупнейший в мире производитель сахара) прогнозирует увеличение производства сахара, из-за роста цен на нефть заводы по переработке сахарного тростника могут перейти на производство этанола в качестве альтернативы дорогому бензину.

Спрос неравнозначен предложению

Несмотря на то что плохая погода привела к снижению предложения ниже обычного уровня, спрос на сахар существенно не уменьшился. В условиях кризиса все большее давление испытывает, в частности, кондитерская промышленность. Для многих компаний это может означать сокращение нормы прибыли, чтобы покрыть растущие цены, не перекладывая их на плечи покупателей.

Поделиться:

Подпишитесь на нашу рассылку и опередите своих конкурентов.