Cat 3 – wat is dat?
“Cat 3” verwijst naar dierlijke bijproducten (ABP’s) van categorie 3, zoals gedefinieerd in de regelgeving van de Europese Unie. Deze bijproducten zijn afkomstig van dieren die op het moment van hun overlijden geschikt werden geacht voor menselijke consumptie, maar die niet bestemd zijn voor menselijke consumptie. Veelvoorkomende bronnen zijn onder meer delen van geslachte dieren die doorgaans niet door mensen worden geconsumeerd, of producten die een verwerkingsproces hebben ondergaan maar om redenen zoals verpakkingsfouten niet langer bestemd zijn voor menselijke consumptie. Cat 3-materialen zijn van groot belang, met name bij de productie van diervoeding, bepaalde meststoffen en sommige industriële toepassingen.
Meest gestelde vragen
1. Waarin verschilt categorie 3 van andere categorieën dierlijke bijproducten?
Dierlijke bijproducten van categorie 3 onderscheiden zich van bijproducten van categorie 1 en categorie 2 op basis van hun risiconiveau. Terwijl categorie 1 de materialen met het hoogste risico bevat (zoals gespecificeerd risicomateriaal of SRM) en categorie 2 materialen omvat die ongeschikt worden geacht voor menselijke consumptie, is categorie 3-materiaal afkomstig van dieren die geschikt zijn verklaard voor menselijke consumptie, maar om diverse redenen niet bestemd zijn voor menselijke voeding.
2. Wat zijn de belangrijkste toepassingen van bijproducten van categorie 3 op de markt?
Bijproducten van categorie 3 worden op grote schaal gebruikt bij de productie van huisdiervoeding, omdat zij afkomstig zijn van dieren die veilig zijn voor menselijke consumptie. Zij worden ook gebruikt bij compostering of de productie van biogas en kunnen dienen als ingrediënt in bepaalde organische meststoffen. Hoewel er enkele gespecialiseerde industriële toepassingen zijn waarbij categorie 3-materialen worden gebruikt, blijft het primaire gebruik ervan de productie van huisdiervoeding.
3. Gelden er beperkingen voor het vervoer en de verwerking van categorie 3-materialen?
Ja, de Europese Unie heeft strenge voorschriften vastgesteld voor de omgang met, het vervoer en de verwerking van categorie 3-bijproducten om de veiligheid en traceerbaarheid te waarborgen. Organisaties die met deze materialen werken, moeten zich aan deze voorschriften houden, wat specifieke documentatie, behandelingsprocessen en opslagvoorwaarden kan inhouden.
4. Zijn categorie 3-bijproducten veilig voor consumptie door dieren?
Ja, dierlijke bijproducten van categorie 3 zijn afkomstig van dieren die geschikt worden geacht voor menselijke consumptie. Hoewel ze niet bestemd zijn voor menselijke consumptie, zijn ze veilig voor consumptie door dieren, met name in de huisdiervoedingsindustrie, waar ze een hoofdingrediënt vormen.
