- Оливковое масло — еще один продукт, цены на который резко выросли в результате суровых погодных условий.
- Повышение спроса на оливковое масло
- Прогрессирующее изменение климата ухудшает ситуацию на мировых рынках
Рекордный рост цен на нефть
По данным USDA, мировые цены на оливковое масло в августе превысили 8,9 долл. за тонну, что на 130% больше, чем в прошлом году. Столь резкий рост цен обусловлен прежде всего двухлетней засухой и рекордной жарой в Испании, крупнейшем мировом производителе и экспортере, из-за которой урожай оливок сократился вдвое. Однако это явление не ограничивается Испанией, а затрагивает также Италию и Грецию, которые также страдают от роста цен из-за сокращения внутреннего производства. Кроме того, ситуация осложняется решением Турции приостановить экспорт оливкового масла.
Спрос стимулирует цены
Спрос на нефть растет из года в год, причем за последние пять лет он составил 3 млн. в год, что почти вдвое больше, чем в 1980-1985 гг. Не последнюю роль в этой ситуации играют последствия войны на Украине и связанный с этим дефицит подсолнечного масла.
Последствия изменения климата
Прогрессирующее изменение климата уже сказывается на повседневной жизни европейцев и будет сказываться в ближайшем будущем. В Европе ожидается потепление, причем в одних регионах оно будет более сухим, а в других — более влажным. Эти изменения скажутся не только на нашем здоровье, но и на экосистемах, от которых мы зависим.
Если вы хотите быть в курсе ситуации на рынке, регулярно просматривайте мировые новости на сайте Foodcom и подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы получать еще больше новостей отрасли!
