-
Домашняя страница
-
Продукты на основе растений
-
Какао продукты
- Натуральный какао-порошок 10-12 %
Cacao in Polvere Naturale 10-12 %
Натуральный какао-порошок от Foodcom S.A. — это продукт высокого класса, отличающийся стабильным качеством. Он содержит от 10 до 12 % какао-жира, который придает ему интенсивный вкус и темно-красный или коричневый цвет. Продукт имеет тонкую, однородную консистенцию и типичный аромат какао без постороннего послевкусия.
Технические аспекты
Натуральный какао-порошок представляет собой мелкодисперсный порошок с характерным вкусом и ароматом какао. Продукт отвечает требованиям качества и микробиологии, гарантируя чистоту и стабильность параметров.
| Параметры | Значение |
|---|---|
| Содержание влаги | Не более 5%. |
| значение pH | 5,2 — 8,2 |
| Содержание жира | 10 — 12% |
| Тонкость | Не менее 99 |
| Общее количество микробов | Макс. 5,000 КОЕ/г |
| Дрожжи | Макс. 50 КОЕ/г |
| Плесень | Макс. 50 КОЕ/г |
| Сальмонелла | Отсутствует |
| Enterobacteriaceae | Отсутствует в 1 г |
| Кишечная палочка | <10 КОЕ/г |
Скачать спецификацию
Срок хранения
Храните какао-порошок в прохладном (10-25°C), сухом и хорошо проветриваемом месте с относительной влажностью воздуха менее 60%. Храните в плотно закрытом контейнере, вдали от сильных запахов и света.
Упаковка
Продукт поставляется в герметичной упаковке, которая защищает какао-порошок от влаги и внешних воздействий, обеспечивая безопасную транспортировку и длительную свежесть.
Применение
Натуральный какао-порошок 10-12 широко используется в пищевой промышленности благодаря своему насыщенному цвету, аромату и стабильным физико-химическим свойствам. Его часто используют при производстве пралине, кувертюров, кремов, выпечки и десертов. Он также подходит в качестве ингредиента для какао-напитков, растворимых смесей, мороженого и молочных продуктов.
Благодаря превосходному качеству и тонкой текстуре он также хорошо используется в сухих смесях, диетических продуктах, функциональных препаратах и в индустрии HoReCa, где он применяется в качестве сырья для украшения и ароматизации продуктов.
Рекомендуемые продукты
Как начать работать с нами?
Купить сейчас
Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.
Заказать сейчас
Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.
Запрос товара
Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.
Статьи по Теме
Контактная информация
Свяжитесь с нами!
Свяжитесь с нами через форму и получите ответ на любой вопрос в течение 4 часов!












