Давно не виделись, верно? Не волнуйтесь, ваш любимый информационный бюллетень legenDAIRY вернулся! Мы были в отъезде некоторое время (ну, может быть, немного дольше), но мы снова здесь, как всегда, с информацией обо всем, что вам нужно знать о последних событиях на рынке молочной продукции, в доступном и очень увлекательном формате.
Сложно говорить о крупных событиях или изменениях в секторе молочной продукции или в индустрии в целом прямо сейчас, так как многие производители, дистрибьюторы и конечные пользователи только начинают разогреваться после перерыва. Тем не менее мы подготовили наиболее важные события последних недель в отношении конкретных продуктов.
Начало года — это время множества прогнозов и предсказаний. Хотя у нас нет хрустального шара на нашем оборудовании, события последних 12 месяцев и текущая ситуация позволяют нам наблюдать определенные тенденции. Будущее сектора молочной продукции почти наверняка будет определяться климатом и экстремальными погодными явлениями, потребительскими тенденциями, включая отход от продуктов животного происхождения в сторону веганства и вегетарианства, инфляцией, энергетическими затратами, ценами на упаковку и технологическими разработками. Одно можно сказать наверняка: событий будет много! Стоит оставаться в курсе и обращаться к надежным источникам информации, но, вероятно, вы уже знаете об этом, в конце концов, вы читаете наш бюллетень прямо сейчас…
Обезжиренное молоко в порошке
Хотя цены на газ уже вернулись к уровню до войны в Украине, многие производители утверждают, что стоимость сушки товара остается высокой. В настоящее время клиенты покупают только на текущие нужды, и мало кто заключает контракты на следующие месяцы и кварталы. Все взгляды производителей обращены на Китай. Они задаются вопросом, вернется ли к рынку крупный игрок с предложениями к покупке.
Масло
Масло получило скромное внимание в последние недели, хотя немногочисленное количество, предложенное из более дешевой рождественской сливки, быстро поглотило рынок. Как и с маслом, польские производители стремятся поддерживать стабильные цены и не снижают свои предложения так быстро и охотно, как на Западе.
AMF (ангидрированный молочный жир)
Главным образом, европейские покупатели не были в офисе с праздников. Ожидается, что они вернутся к торговле в ближайшие недели, особенно учитывая, что
