- Подсолнечное масло – это растительное масло, которое получают из семян подсолнечника.
- Оно обладает увлажняющим и противовоспалительным действием, что часто используется в производстве косметических продуктов.
- Подсолнечное масло – это универсальный продукт, который используется во многих областях, таких как пищевая, косметическая, фармацевтическая и садоводческая промышленность.
Что такое подсолнечное масло?
Подсолнечное масло — это растительное масло, которое производится из семян подсолнечника. Для получения подсолнечного масла семена сначала очищают и очищают от скорлупы, затем измельчают, нагревают и прессуют. Масло может быть извлечено с помощью химических растворителей, таких как гексан, или непосредственно из семян подсолнечника путем дробления. Наконец, масло обычно подвергается процессу рафинации.
Подсолнечное масло находит множество применений в промышленности, в основном в пищевой и косметической отраслях. Вы хотите узнать больше о его применении? Ниже вы найдете всю необходимую информацию о свойствах и применении подсолнечного масла.
Подсолнечное масло — свойства
Подсолнечное масло выпускается в виде прозрачной жидкости янтарного цвета. В его состав входят такие кислоты, как пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и линолевая. Оно также содержит витамин Е, минералы и жирные кислоты омега-6. Поскольку подсолнечное масло содержит в основном нестабильные полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, оно особенно подвержено разрушению при воздействии тепла, воздуха и света, которые ускоряют процесс окисления. Чтобы минимизировать прогоркание и потерю питательной ценности, его следует хранить при низких температурах и в бутылках из стекла или пластика темного цвета с УФ-защитными добавками.
Рафинированное подсолнечное масло характеризуется высокой температурой дыма (232 °C), поэтому оно подходит для выпечки, варки и жарки. Оно обладает увлажняющим и противовоспалительным действием, что часто используется при производстве косметических продуктов. Подсолнечное масло также обладает оздоровительными свойствами — поскольку оно содержит антиоксиданты и белок, оно повышает иммунитет и способствует построению и восстановлению тканей. Более того, масло, добытое из семян подсолнечника, является источником олеиновой кислоты, которая помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в организме.
Подсолнечное масло — применение
Подсолнечное масло в основном используется в пищевой промышленности. Благодаря своим свойствам оно подходит для жарки соленых закусок, приготовления пищи, выпечки или в качестве начинки для салатов.
Второе популярное применение подсолнечного масла — в косметике. Оно является смягчающим средством, обладает увлажняющим и противовоспалительным действием и защищает от вредного воздействия ультрафиолета. Его добавляют во многие продукты косметической промышленности.
Оно также используется в фармацевтической промышленности. Подсолнечное масло является носителем в диетических добавках, например, в добавках витамина D3.
Кроме того, подсолнечное масло используется в производстве биотоплива и в садоводстве, в частности, в качестве фунгицида при выращивании томатов.
Подсолнечное масло в пищевой промышленности
Подсолнечное масло очень популярно в пищевой промышленности. Это довольно универсальный жир, который используется как в горячем, так и в холодном виде. Его используют для приготовления салатных заправок и маргаринов. Благодаря своему нейтральному вкусу оно также используется для приготовления майонеза, делая его легким и кремообразным.
Как уже упоминалось, подсолнечное масло можно использовать при высоких температурах. Поэтому его используют для жарки соленых закусок, таких как чипсы и попкорн.
Оно также очень популярно в хлебопекарной и кондитерской промышленности благодаря высокой температуре дыма и мягкому вкусу. Кроме того, подсолнечное масло делает выпечку достаточно влажной.
Подсолнечное масло также может использоваться в качестве ингредиента в подсолнечном масле — пищевой пасте, часто используемой в качестве заменителя арахисового масла.
Подсолнечное масло в косметике
Ухаживающие свойства подсолнечного масла обусловлены в основном содержанием в нем ненасыщенных жирных кислот и витамина Е. Оно входит в состав увлажняющих лосьонов, кремов, кондиционеров, средств для ванн и чистки лица, т.е. скрабов. Еще одно популярное применение подсолнечного масла — для смазывания волос. Это масло обеспечивает их восстановление, увлажнение и гладкость, образуя на них защитный барьер. Таким образом, оно удерживает влагу внутри и защищает волосы от негативных внешних воздействий.
В свою очередь, благодаря своим противовоспалительным свойствам, оно используется в производстве косметики для проблемной кожи — акне или экземы.
Подсолнечное масло, добавляемое в косметику, на этикетках обозначается как Helianthus Annuus Seed Oil. Хотите узнать больше об ингредиентах, используемых в косметике? Тогда обязательно ознакомьтесь с нашей статьей на эту тему!
Почему Foodcom?
Наша отличная команда поддержки продаж поможет нашим трейдерам заключить контракт и провести деловые сделки гладко и эффективно, чтобы обеспечить наилучшее качество услуг для всех наших деловых партнеров. Наша команда логистов позаботится о транспортировке, а финансовый отдел будет отвечать за все вопросы, связанные с финансовой частью сделки. Не медлите! Свяжитесь с нами.
