-
Startpagina
-
Plantaardig
-
Noten
- Braziliaanse noten
Braziliaanse noten
Gepelde Braziliaanse noten, ook wel bekend als Braziliaanse notenpitten, zijn een veelzijdig product dat bestemd is voor de B2B-voedingssector. Foodcom S.A. biedt een hoogwaardige grondstof die op vele manieren in de voedingsindustrie kan worden gebruikt – zowel als ingrediënt in notenmengsels, chocoladeproducten en zoetwaren, als voor directe consumptie. Dankzij de verscheidenheid aan beschikbare groottes en de hoge zuiverheidsnorm zijn gepelde Braziliaanse noten uitermate geschikt als halffabrikaat in talrijke takken van de voedselverwerkende industrie.
Technische aspecten
Gepelde Braziliaanse noten (ook bekend als Braziliaanse notenpitten of gepelde paranoten) hebben een egaal, glad oppervlak en een lichtbruine kleur. Ze worden gekenmerkt door een compacte structuur, een knapperige textuur en een delicate, nootachtige geur en smaak, zonder sporen van ranzigheid. Het product is GGO-vrij en is niet blootgesteld aan ioniserende straling.
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Vochtgehalte | max. 4,5% |
| Zuurgraad (FFA) | < 1% |
| Peroxidewaarde | < 10 meq O₂/kg |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
Minimaal 12 maanden vanaf de productiedatum, mits onder de juiste bewaarcondities.
Verpakking
Beschikbare verpakkingen: kleine zakken en big bags – afgestemd op de behoeften van industriële en groothandelsklanten.
Toepassing
Braziliaanse noten worden op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie. Vanwege hun uitgesproken smaak en knapperige textuur worden ze graag gebruikt bij de productie van noten- en gedroogde vruchtenmengsels, graan- en energierepen, en ook als ingrediënt in muesli, granola en bakkerijproducten. Ze vormen ook een waardevolle toevoeging aan chocolade, banketvullingen en desserts. Ze worden bovendien steeds vaker gebruikt als onderdeel van kant-en-klaarmaaltijden, salades of gezonde, individueel verpakte snacks. Dankzij hun veelzijdigheid zijn gepelde paranoten zowel geschikt als halffabrikaat voor verdere verwerking als voor het verpakken van kant-en-klare producten voor de detailhandel en de horeca.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
