Хотя сектор питания для молодых животных еще не выделен в отдельный сегмент, он вызывает все больший интерес во всем мире. Эксперты считают, что раннее вмешательство в кормление животных может стать ключом к обеспечению продуктивности на более поздних этапах жизни. Правильно составленный рацион для молодых животных, таких как поросята и телята, может обеспечить широкие преимущества в плане улучшения усвоения питательных веществ, укрепления иммунитета, развития и здоровья кишечника.
Ожидается, что к концу 2021 года мировой рынок заменителей молока будет стоить около $ 3,48 млрд, а темпы роста в следующем году составят 7,6%. В мире наибольшую долю рынка заменителей молока занимает европейский рынок, где лидируют Германия, Великобритания, Франция и Испания.
В целом европейское производство комбикормов в 2020 году снизится во время пандемии по сравнению с предыдущим годом. Только в Португалии и Италии ожидается рост не более чем на 1%, в то время как в Польше прогнозируется увеличение на 1,3%. По данным на 2019 год, сельскохозяйственные животные в Европе потребляют около 478 млн тонн кормов в год, из которых 156 млн тонн приходится на долю производителей комбикормов. В Европе 35% всех комбикормов производится для свиней, в то время как корма для крупного рогатого скота составляют 25% рынка. Наибольшая доля рынка комбикормов приходится на Испанию, на втором месте Великобритания, на третьем — Франция. Далее в списке следуют Германия, Россия и Италия.
Рынок кормовых добавок стоил около 37,83 млрд долларов в 2019 году и, как ожидается, будет расти на 3,8% CAGR в течение следующих семи лет. Кормовые добавки обладают широким спектром функциональных возможностей, включая улучшение роста, работы желудочно-кишечного тракта и снижение риска заболеваний. Данный сегмент подразделяется на основе различных компонентов, включая аминокислоты, витамины, антибиотики, ферменты и другие. В 2019 году наибольшую долю рынка занимали кормовые добавки для птицеводства, в то время как доля сектора кормов для свиней и поросят составила 28%.
Европейские корма для животных — производство, потребление и торговля
В 2018 году европейские страны произвели в общей сложности 277,1 млн тонн промышленных кормов. Лидерами среди них стали Германия и Испания с 23,8 млн тонн и 28 млн тонн соответственно. Испания заняла третье место с объемом производства 23 млн тонн промышленных кормов. Далее в списке следуют Великобритания, Нидерланды, Италия и Польша.
В 2019 году лидером по потреблению кормов для животных в Европе стала Испания с 25 миллионами тонн потребляемого продукта, за ней следует Германия с 23 миллионами тонн, а третье место занимает Франция с 19 миллионами тонн. Эти три страны были основными игроками в европейском секторе потребления кормов для животных в 2019 году и в общей сложности составляли 44% рынка. Другими странами со значительным потреблением были Италия, Великобритания, Нидерланды, Польша и Бельгия, которые в совокупности занимали около 40 %.
Соевая мука — один из самых популярных ингредиентов в качестве растительного кормового белка. В мире производится около 340 миллионов тонн соевого шрота, из которых почти 97% идет на производство кормов для животных. Поскольку европейский климат не располагает к выращиванию сои, европейские страны вынуждены импортировать почти 65% от общего объема потребностей в белковых кормах, что составляет 26 млн тонн соевого шрота и почти 16 млн тонн соевых бобов в год.
Корма для молодых животных на молочной основе — состав и ингредиенты
Белки и жиры, получаемые из молочных продуктов, являются весьма востребованными ингредиентами кормов для животных. Фермеры заинтересованы в кормовых молочных продуктах для заменителей молока в сухом и порошкообразном виде благодаря их экономичности, длительному сроку хранения и простоте использования. Заменители на основе молока и молочных продуктов считаются превосходными, поскольку пищеварительная система молодых животных естественным образом запрограммирована на работу на молоке. Заменители молока для телят обычно включают побочные продукты, получаемые при переработке молока, такие как сухая сыворотка (включая безлактозную сыворотку и концентрат сывороточного белка), сухое обезжиренное молоко и казеин. Уровень протеинов в кормовых молочных продуктах для телят должен составлять от 20 до 28%. Заменители молока для телят также содержат углеводы, особенно лактозу, для обеспечения источников энергии, а также подкрепляющие вещества в виде витаминов и минералов. В заменителях молока для поросят также очень важно обеспечить высокое качество таких ингредиентов, как сухая молочная сыворотка, лактоза, концентрат соевого белка и кокосовое масло. В первые 2-3 недели поросята могут переваривать только углеводы в виде лактозы, растительный рацион вводится на этапе отъема.
Как правило, заменитель молока для телят состоит преимущественно из сухого вещества молока, составляющего около 70-80%, а жиры (как молочные, так и добавленные растительные жиры) составляют от 17% до 20%. Другие ингредиенты включают лецитин (около 2%), минералы (цинк, железо, медь), витамины (A, D и E), а также добавки, такие как антибиотики и антибактериальные компоненты.
В настоящее время ведутся исследования, направленные на изучение других потенциальных добавок для корма молодых животных, например, побочных молочных продуктов, получаемых в процессе производства большинства распространенных молочных продуктов. Одним из таких продуктов является сыворотка — побочный продукт, в десять раз более богатый фосфолипидами, чем бычий колострум, что делает его отличным ингредиентом заменителей молока для молодых животных, таких как телята или поросята.
Foodcom S.A. предлагает широкий ассортимент высококачественных продуктов, широко используемых в питании молодых животных. В нашем ассортименте представлены такие молочные компоненты, как сухое обезжиренное молоко, колострум, лактоза и концентрат молочного белка — все они подходят для производства превосходных заменителей молока для телят и поросят. Кроме того, Foodcom предлагает ряд кормовых белков на растительной основе, включая концентрат пшеничного белка, концентрат соевого белка и картофельный белок.
Корма для молодых животных на растительной основе — состав и ингредиенты
Что касается рынка растительных кормов в Европе, то на долю кормов для животных приходится 60% от общего потребления пшеницы, кукурузы и ели. Ожидается, что в ближайшее десятилетие рынок будет расти благодаря увеличению спроса на продукцию, не содержащую ГМО, и продукцию местного производства, а также увеличению спроса на разнообразие растительного белка в кормовых продуктах. На европейском рынке растительных кормов основным источником белка является соевая мука, занимающая около 30 % рынка.
В 2018 году наибольшая доля рынка комбикормов пришлась на корма для птицы — 34,2%, а на корма для свиней (включая стартеры для поросят и премиксы) — 31,2%. Третьим основным сектором стали корма для крупного рогатого скота с долей рынка 28,6%.
В сфере питания свиней корма подразделяются в зависимости от стадии выращивания на корма для производителей, корма для свиноматок и стартовые корма для свиней, поскольку потребность в важнейших питательных веществах меняется в зависимости от развития животного. В целом, корма для свиней требуют большого количества источников энергии, низкого содержания клетчатки и высокого содержания протеина, оставаясь при этом легкоусвояемыми. На этапе отъема корм для поросят должен по-прежнему содержать такие продукты, как сухая молочная сыворотка и лактоза, но в меньших дозах. Корм для поросят-отъемышей должен обеспечивать высокое качество белков, содержащихся, например, в концентрате соевого белка или картофельном белке.
Наиболее популярными растительными белками, используемыми в стартерах и смесях для поросят, являются картофельный белок, концентраты соевого белка и рыбная мука, благодаря их высокой степени перевариваемости. Кормовые премиксы на основе кукурузы также являются популярным выбором, поскольку они экономичны и содержат мало клетчатки. Что касается добавок, то обычно в корм для поросят добавляют витамины, протеины и соединения, обладающие антибактериальными свойствами.
Изменения, вызванные пандемией
Во время пандемии на рынке заменителей молока фермеры перешли на свежее коровье молоко, чтобы сэкономить на расходах, поскольку цены на молоко на фермах снизились. В странах, где наблюдался рост цен на свинину, это привело к повышению интереса к добавкам в корм для поросят, стимулирующим рост и способствующим выживанию. По мнению экспертов, расходы на питание молодняка не пострадали, поскольку производители по-прежнему находят высококачественные продукты, способствующие повышению продуктивности. Спрос на заменители молока для телят и закваски для телят снизился во время пика пандемии, но затем постепенно растет.
Европейский рынок кормов для молодых животных — новые правила
Tевропейское лидерство на рынке заменителей молока во многом обусловлено принятыми Европейской комиссией нормативными актами, направленными на снижение производственных затрат и улучшение здоровья молодняка.
В начале 2020 года Европейский союз ввел постановление, запрещающее использование оксида цинка в кормах для животных к 2022 году, что в значительной степени повлияет на рынок кормовых добавок для поросят. Оксид цинка был популярным компонентом стартеров для поросят, поскольку он предотвращает диарею после отъема. Допустимый уровень содержания ZnO был снижен, а разрешение на продажу добавки было выдано только в некоторых случаях, но не позднее 2022 года. Такая практика подтолкнет производителей стартеров и премиксов для поросят к поиску и внедрению в ассортимент жизнеспособных заменителей оксида цинка.
Кроме того, в 2021 году Европейская комиссия примет меры по продвижению мер устойчивого развития в рамках программы ЕС «От фермы до вилки». Фермеры могут рассчитывать на облегчение доступа к инновационным кормовым добавкам, способствующим устойчивому развитию. Кроме того, ожидается, что новые законодательные решения ЕС решат проблемы обезлесения, связанные с выращиванием соевых бобов, включая обновленные рекомендации FEFAC по выбору поставщиков сои.
