World News: Волнения на рынке какао

Автор
Foodcom Experts
27.09.2023
4 min чтения
World News: Волнения на рынке какао
Резюме
Оглавление
  • Цены на какао самые высокие за последние 46 лет
  • Перебои с урожаем какао для ведущих производителей
  • Обеспокоенность производителей кондитерских изделий ростом цен на сырье

Волнения на рынке какао

Последние прогнозы дефицита мирового производства какао привели к резкому росту цен на этот товар до максимальных значений за последние 46 лет.

Какао — тропическая культура, выращиваемая в основном в экваториальных странах, таких как Кот-д’Ивуар, Гана, Индонезия и Эквадор. В этих регионах, где царит специфический тропический климат, существуют определенные погодные условия, необходимые для нормального роста плодов какао. К сожалению, неблагоприятные атмосферные явления летом этого года привели, в частности, к появлению болезней побегов какао, что нарушило урожай какао-бобов у ведущих производителей в Кот-д’Ивуаре и Гане. Это, в свою очередь, привело к сокращению предложения и третьему подряд глобальному дефициту на мировом рынке какао с последующим ростом цен на него.

Над производителями кондитерских изделий сгущаются тучи

Над производителями кондитерских изделий во всем мире сгущаются тучи. Стремительный рост цен на какао в сочетании с ростом цен на ингредиенты, такие как сахар, может заставить их принимать непростые решения, которые начнут перекладывать возросшие затраты на сырье на плечи потребителей. В поисках путей оптимизации затрат они могут начать стремиться к уменьшению количества продукта в упаковке при сохранении прежних цен. Остается надеяться на то, что они привяжут потребителей к кондитерским изделиям, которые смогут абсорбировать возросшие издержки.

Поделиться:
Подробнее о «Какао-Порошок»
Cocoa Powder
0%

Подпишитесь на нашу рассылку и опередите своих конкурентов.