Европа
Устойчивость будет фактором, который окажет наибольшее воздействие на ситуацию на рынке молочной продукции в Европейском союзе
Ожидается, что общее производство молока в Евросоюзе уменьшится на 0,2% ежегодно в течение 10 лет до 2032 года. Это произойдет в основном из-за сокращения численности стада молочного скота, так как экологические проблемы приводят к уменьшению размера и интенсивности молочного скотоводства. В общем, это неудивительно для тех, кто следит за текущей ситуацией на рынке…
Ирландцы любят молочные продукты!
Новые исследования показывают, что молочные продукты остаются популярной частью питания ирландских потребителей — 92% говорят, что молочные продукты присутствуют в их диете, и более половины (66%) считают, что их еда не была бы такой же без их любимых молочных продуктов. Молоко, сыр и йогурт являются наиболее важными из них. Вероятно, что ирландцы не единственные, кто разделяет это мнение.
Novozymes и Chr Hansen объединяют усилия для разработки биологических решений.
Компании объявили о создании официального партнерства для раскрытия полного потенциала биологических решений и создания значительной ценности для всех заинтересованных сторон и общества в целом. Долгосрочным результатом ожидается создание биологических решений, способствующих более здоровой жизни, трансформации систем питания и ускорению процесса создания общества с нейтральным воздействием на климат.
Америки
Исследователь из Университета Гвельф в Канаде использует автоматизированный сбор данных, чтобы помочь фермерам создавать индивидуальные планы питания.
Это должно улучшить здоровье и производство молочных коров. Как утверждает Пэтти Кеджерски, большинство молочных фермеров кормят свои стада однородно и подстраивают их диеты под нужды представительной коровы. Использование новейших технологий, включая сенсоры и трехмерные камеры, должно позволить настраивать диеты для конкретной коровы, повышать эффективность производства и уменьшать риски для здоровья. Впечатляюще!
Экспорт молочной продукции из США увеличился на 9% на эквиваленте сухого молока в октябре.
Это был седьмой подряд месяц роста. Большинство категорий продуктов показали увеличение, включая молоко обезжиренное в порошке, которое впервые за год увеличилось с ноября 2021 года. За первые 10 месяцев года объем экспорта молока из США в эквиваленте сухого молока вырос на 4%. Объем экспорта США в октябре увеличился на 24% до 818,7 миллионов долларов. Действительно, ‘got milk?’ для американцев.
Нестле и кооператив Fonterra продали Dairy Partners Americas французской молочной компании Lactalis
Швейцарский конгломерат Nestlé и кооператив Fonterra подписали соглашение о продаже своего совместного предприятия в Бразилии, Dairy Partners Americas, французской молочной компании Lactalis. Сделка ожидается закрыться к середине следующего года. Продажа DPA является частью текущей стратегии Fonterra, направленной на фокусировку на местном производстве в Новой Зеландии.
Азия и Океания
Индия будет производить и потреблять больше молока в следующем году
Центральное бюро статистики Индии прогнозирует, что производство жидкого молока увеличится почти на 2%, достигнув 207 миллионов тонн в январе-декабре 2023 года (при условии нормальных погодных условий, связанных с юго-западным муссоном в июне-сентябре и наличием достаточного количества кормов). Производство жидкого молока в 2022 году было пересмотрено вниз до 202,5 миллионов тонн из-за необычного муссона, взлетающих затрат на корма и вспышки болезни узелкового дерматита у крупного рогатого скота. В свою очередь, в следующем году ожидается увеличение как производства, так и потребления молока в Индии. Что еще сказать, спокойный год с более стабильными условиями наверняка принесет пользу всем.
Стоимость жизни в Новой Зеландии растет, и инфляция не снижается
Рост стоимости продуктов питания, таких как чеддер, йогурт и молоко, продолжает быть одной из основных причин продовольственной инфляции. Цены на продукты питания в ноябре этого года были выше на 10,7% по сравнению с ноябрем 2021 года, и стоимость жизни в Новой Зеландии поднялась настолько сильно, что многие жители больше не могут позволить себе регулярно покупать продукты.
Рынки Индонезии, Малайзии, Сингапура, Филиппин, Таиланда и Вьетнама входят в число стран с самым быстрорастущим спросом на молочную продукцию в мире
В этих странах ожидается, что объем импорта приблизится к 19 миллионам тонн молока эквивалентно к 2030 году, что является ростом с 12,9 миллиона тонн в 2020 году и превзойдет импорт из Китая. Кроме того, увеличение дохода на душу населения приводит к изменению традиционных диет — потребители все более ценят преимущества молочных продуктов, которые считаются полезными для развития детей и здоровья пожилых людей. Из-за географической близости этот регион становится ведущим рынком для австралийских экспортеров, стремящихся расширить и диверсифицировать свой бизнес. Это определенно стоит внимания в ближайшем будущем.
