Сульфат алюминия натрия (E521) — что это такое?
Сульфат алюминия натрия, обозначаемый E521, представляет собой белый кристаллический порошок или гранулы. Это химическое соединение, содержащее алюминий, натрий и серную кислоту, которое используется в качестве пищевой добавки.
Это вещество используется в пищевой промышленности благодаря своим свойствам.
Свойства сульфата алюминия натрия
Сульфат алюминия натрия хорошо растворим в воде и не имеет ярко выраженного вкуса и запаха. Он стабилен при различных условиях, что делает его легкодоступным и удобным для использования в пищевой промышленности.
Применение сульфата алюминия натрия
Сульфат алюминия натрия широко используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, загустителя и регулятора кислотности. Он также может использоваться в качестве консерванта.
Где купить сульфат алюминия натрия?
Сульфат алюминия натрия можно приобрести в продуктовых, химических и интернет-магазинах, предлагающих сырье для пищевой промышленности.
Сульфат алюминия натрия и его функции в пищевых продуктах
Сульфат алюминия натрия играет важную роль в качестве стабилизатора, загустителя, регулятора кислотности и консерванта, помогая сохранить качество и срок хранения пищевых продуктов.
