Сульфат аммония (E517) — что это такое?
Сульфат аммония, обозначаемый E517, представляет собой белый кристаллический порошок или гранулы. Это химическое соединение, содержащее аммоний и серную кислоту, используется в качестве пищевой добавки.
Это вещество используется в пищевой промышленности благодаря своим свойствам.
Свойства сульфата аммония
Сульфат аммония хорошо растворим в воде и имеет слегка горький вкус. Он стабилен при различных условиях, что делает его легкодоступным и удобным для использования в пищевой промышленности.
Применение сульфата аммония
Сульфат аммония широко используется в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности, разрыхлителя и консерванта. Он также может использоваться в качестве обогатителя.
Где купить сульфат аммония?
Сульфат аммония можно приобрести в продуктовых и химических магазинах, а также в интернет-магазинах, предлагающих сырье для пищевой промышленности.
Сульфат аммония и его функции в пищевых продуктах
Сульфат аммония играет важную роль в качестве регулятора кислотности, разрыхлителя и консерванта, помогая сохранить качество и срок хранения пищевых продуктов.
