Изоаскорбат натрия (E316) — что это такое?
Изоаскорбат натрия (E316) — это натриевая соль изоаскорбата, синтетического соединения, используемого в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта и регулятора кислотности.
Он часто используется в качестве заменителя витамина С благодаря схожим антиоксидантным свойствам.
Свойства изоаскорбата натрия
Изоаскорбат натрия проявляет способность предотвращать окисление жиров и стабилизировать цвета в пищевых продуктах.
Применение изоаскорбата натрия
Он используется в мясной, хлебопекарной промышленности, производстве напитков и переработанных фруктов и овощей в качестве консерванта и стабилизирующей добавки.
Где купить изоаскорбат натрия?
Изоаскорбат натрия можно приобрести в магазинах сырья для пищевой промышленности, на оптовых складах химической продукции и в интернет-магазинах, специализирующихся на пищевых добавках.
Изоаскорбат натрия и его назначение в продуктах питания
В качестве пищевой добавки изоаскорбат натрия помогает сохранить качество и свежесть продуктов питания, что важно для производителей и потребителей.
