Пропилгаллат (E310) — что это такое?
Пропилгаллат (E310) — это органическое химическое соединение из группы галлатов, используемое в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта и консерванта.
Его действие заключается главным образом в предотвращении окисления жиров и масел, что способствует продлению срока годности пищевых продуктов.
Свойства пропилгаллата
Пропилгаллат проявляет сильные антиоксидантные свойства, что делает его эффективной пищевой добавкой, помогающей сохранить свежесть и качество продуктов.
Применение пропилгаллата
Пропилгаллат широко используется в качестве пищевой добавки в пищевой промышленности, особенно в продуктах с высоким содержанием жира, таких как маргарин, соусы и мясные полуфабрикаты.
Где купить пропилгаллат?
Пропилгаллат можно приобрести в магазинах сырья для пищевой промышленности, на оптовых складах химической продукции и в интернет-магазинах, специализирующихся на пищевых добавках.
Пропил галлат и его функции в продуктах питания
Как консервант и антиоксидант, пропилгаллат играет важную роль в обеспечении длительного срока хранения пищевых продуктов, что важно как для производителей, так и для потребителей, чтобы гарантировать свежесть и безопасность пищи.
