Пропил п-гидроксибензоат (E216) — что это такое?
Пропил п-гидроксибензоат, также известный как пропилпарабен и обозначаемый E216, является химическим соединением из группы парабенов. Это вещество широко используется в качестве консерванта в косметической, фармацевтической и пищевой промышленности. Благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам E216 эффективно продлевает срок годности продуктов, предотвращая рост нежелательных микроорганизмов.
E216 синтезирован химическим путем и признан безопасным в определенных концентрациях большинством организаций здравоохранения по всему миру, включая Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA). Однако его использование вызывает некоторые споры из-за потенциального эстрогеноподобного эффекта и влияния на здоровье.
Свойства пропил-Р-гидроксибензоата
E216 характеризуется сильным консервирующим действием, что делает его эффективным средством для предотвращения порчи продуктов. Он стабилен в широком диапазоне pH, что позволяет использовать его в различных продуктах. Кроме того, пропилпарабен растворим в спиртах и некоторых других органических растворителях, что расширяет сферу его применения.
Применение пропил-п-гидроксибензоата
E216 в основном используется в качестве консерванта в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. В пищевой промышленности его добавляют в такие продукты, как джемы, десерты, безалкогольные напитки и молочные продукты для предотвращения порчи. В косметике он используется в кремах, шампунях и других средствах личной гигиены. В фармацевтике он защищает лекарства и медицинские товары от микробного загрязнения.
Где купить пропил-п-гидроксибензоат?
E216 можно приобрести в основном у поставщиков химического сырья, специализирующихся на продаже ингредиентов для пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Продукт доступен как для компаний, так и для индивидуальных клиентов, часто в виде порошка или раствора. Возможность покупки через интернет делает этот консервант легкодоступным.
Пропил п-гидроксибензоат и его функции в пищевых продуктах
В пищевой промышленности E216 играет ключевую роль в сохранении свежести и безопасности продуктов. В качестве консерванта он предотвращает рост бактерий, дрожжей и плесени, которые могут привести к быстрой порче продуктов и образованию токсинов. В результате продукты могут храниться дольше без потери качества и безопасности для потребителей. Использование E216 регулируется законодательством, которое устанавливает предельно допустимые концентрации вещества в различных категориях продуктов, обеспечивая защиту здоровья потребителей.
