Виолаксантин (E161e) — что это такое?
Виолаксантин (E161e) — это натуральный пищевой краситель из группы ксантофиллов, каротиноидов, отвечающих за желтые и оранжевые пигменты в растениях. В основном он содержится в листьях таких овощей, как шпинат и салат-латук, а также в некоторых видах фруктов и цветов. Виолаксантин играет ключевую роль в фотосинтезе, защищая растения от чрезмерного солнечного излучения путем поглощения избыточного света.
Помимо своей функции в растительном мире, виолаксантин ценится за свои антиоксидантные свойства, которые помогают защитить клетки человеческого организма от повреждения свободными радикалами, что важно для профилактики многих хронических заболеваний, включая болезни сердца и некоторые формы рака.
Свойства виолаксантина (E161e)
Виолаксантин — мощный антиоксидант, который помогает бороться с окислительным клеточным стрессом, снижая риск развития возрастных заболеваний, таких как макулярная дегенерация. Благодаря своим антиоксидантным свойствам он также поддерживает здоровье кожи, защищая ее от ультрафиолетового излучения и помогая замедлить процесс старения.
Применение виолаксантина (E161e)
В пищевой промышленности виолаксантин используется в качестве натурального красителя для придания пищевым продуктам привлекательного желтого цвета. Он используется в производстве напитков, десертов, сладостей и в молочных продуктах. Благодаря своим полезным свойствам виолаксантин также используется в пищевых добавках, предназначенных для улучшения здоровья глаз и кожи.
Где купить виолаксантин (E161e)?
Виолаксантин (E161e) можно купить в магазинах, специализирующихся на натуральных пищевых добавках, а также в аптеках и интернет-магазинах БАДов. Он доступен как в виде чистого экстракта, так и в качестве ингредиента в различных продуктах и добавках, поддерживающих здоровье. Стоит связаться с отделом продаж компании Foodcom S.A.
Виолаксантин (E161e) и его назначение в продуктах питания
Являясь натуральным красителем, виолаксантин (E161e) не только улучшает эстетический вид продуктов питания, но и привносит в них дополнительную пользу для здоровья. Благодаря своим антиоксидантным свойствам он может способствовать продлению срока годности продуктов питания, защищая их от окисления. В биологически активных добавках виолаксантин поддерживает здоровье глаз и кожи, предлагая потребителям натуральное решение для улучшения общего состояния здоровья.
