Криптоксантин (E161c) — что это такое?
Криптоксантин (E161c) — это натуральный пигмент, относящийся к группе каротиноидов, который отвечает за придание желтого или красного цвета многим фруктам и овощам. Это ценное питательное вещество содержится в основном в апельсинах, персиках, папайе и некоторых листовых овощах. Криптоксантин, как и другие каротиноиды, является предшественником витамина А, а значит, может быть преобразован в организме человека в ретинол — вещество, необходимое для поддержания здоровья глаз, кожи и иммунной системы.
Благодаря своим антиоксидантным свойствам криптоксантин помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами и поддерживает работу иммунной системы. Исследования также показывают, что он может играть роль в профилактике некоторых видов рака и сердечных заболеваний.
Свойства криптоксантина (E161c)
Криптоксантин обладает сильными антиоксидантными свойствами, что делает его эффективным ингредиентом в борьбе с окислительными процессами в организме. Являясь предшественником витамина А, он способствует улучшению зрения, укрепляет кожу и поддерживает иммунную систему. Криптоксантин также может способствовать снижению риска развития хронических заболеваний, в том числе некоторых видов рака и болезней сердца.
Применение криптоксантина (E161c)
Криптоксантин используется в пищевой промышленности в качестве красителя для придания ярких цветов таким продуктам, как фруктовые напитки, кондитерские изделия, мороженое и молочные продукты. Благодаря своим полезным свойствам он также часто добавляется в биологически активные добавки, предназначенные для улучшения общего состояния здоровья, особенно в те, которые поддерживают здоровье глаз и иммунную систему.
Где купить криптоксантин (E161c)?
Криптоксантин (E161c) можно найти в магазинах здорового питания, аптеках и интернет-магазинах, предлагающих диетические добавки и натуральные пищевые красители. Он доступен как в виде чистого экстракта, так и в качестве ингредиента во многих продуктах питания и диетических добавках. Стоит обратиться в отдел продаж компании Foodcom S.A.
Криптоксантин (E161c) и его функции в продуктах питания
В пищевой промышленности криптоксантин (E161c) используется в основном как краситель, придающий яркие цвета различным продуктам и делающий их более привлекательными для потребителя. Однако, помимо эстетической ценности, криптоксантин также придает пищевым продуктам питательную ценность, улучшая их полезные свойства благодаря антиоксидантным свойствам и способности превращаться в витамин А, поддерживая тем самым зрение и иммунную систему.
