Индантрен синий RS (E130) — что это такое?
Индантрен синий RS, также известный как E130, — это синтетический пищевой краситель, используемый для придания продуктам насыщенного синего оттенка. Это химическое соединение, завоевавшее популярность в пищевой промышленности благодаря своим уникальным красящим свойствам. Индантрен синий RS относится к группе красителей индиго, которые синтезируются из индиго.
Его использование в пищевых продуктах регулируется во многих странах и, в некоторых случаях, может быть ограничено или запрещено по соображениям охраны здоровья и окружающей среды. По этой причине производителям и потребителям продуктов питания важно знать местные правила использования этого красителя.
Свойства индантрена синего RS (E130)
Индантрен синий RS известен своей исключительной устойчивостью к выцветанию, нагреванию и свету. Эти свойства делают его долговечным красителем, идеальным для использования в продуктах, которые подвергаются длительному хранению или обработке. Кроме того, краситель демонстрирует хорошую растворимость в воде, что облегчает его использование в различных видах продуктов питания.
Применение Indanthrene Blue RS (E130)
Основное применение Indanthrene Blue RS в пищевой промышленности — это окрашивание конфет, напитков, замороженных десертов и других продуктов, где требуется интенсивный синий цвет. Он также может использоваться в сочетании с другими красителями для создания широкого спектра оттенков и цветов.
Где купить индантрен синий RS (E130)?
Индантрен синий RS доступен в основном промышленным производителям и может быть приобретен через специализированные компании по поставкам пищевого сырья. Для индивидуальных потребителей доступность этого цвета может быть ограничена, поэтому рекомендуется искать его в интернет-магазинах, специализирующихся на пищевых добавках. Стоит обратиться в отдел продаж компании Foodcom S.A.
Индантрен синий RS (E130) и его назначение в пищевых продуктах
Индантрен синий RS играет ключевую роль в эстетике пищевых продуктов, придавая им привлекательный, насыщенный цвет. Его использование также может влиять на восприятие вкуса потребителями, хотя сам цвет не обладает вкусовыми свойствами. Кроме того, его стабильность и устойчивость к различным условиям хранения делают его привлекательным выбором для производителей, которые ищут устойчивые решения для окрашивания.
