Сыр Гауда
Компания Foodcom S.A. предлагает созревающий сыр голландского типа — Гауда 45% и 48% жирности. Продукт изготовлен из пастеризованного молока и характеризуется интенсивным вкусом, слегка кисловатым ароматом и однородным желто-оранжевым цветом. Отлично подходит для пищевой промышленности, особенно для молочных продуктов, готовых блюд, закусок и продуктов премиум-класса.
Ценовые Котировки (цена)
Технические аспекты
Сыр Гауда отличается однородным желто-оранжевым цветом и мягкой, эластичной текстурой. Вкус насыщенный, слегка кисловатый с оттенком сгущенного молока, аромат выраженный и приятный. Кожура сыра гладкая и ровная, допускаются лишь незначительные следы плесени. Продукт не содержит посторонних запахов, примесей и вредителей.
| Параметры | Гауда 45% | Гауда 48% |
|---|---|---|
| Содержание воды [%] | 44,0 ± 2 | 44,0 ± 2 |
| Содержание жира [%] | 26,0 ± 1 | 28,0 ± 1 |
| Сухое вещество без жира [%] | 45,0 ± 2 | 48,0 ± 2 |
| Содержание соли [%] | 1,0 — 2,5 | |
| Сальмонелла | Отсутствует в 25 г | |
| Листерия моноцитогенес | Отсутствует в 25 г | |
| Кишечная палочка | m = 100, M = 1000, n=5, c=2 | |
| Enterobacteriaceae | Отсутствует в 0,1 г | |
Скачать спецификацию
Срок хранения
Сыр Гауда следует хранить в прохладных, чистых помещениях, без посторонних запахов, при температуре от 0°C до +8°C. Транспортировать при температуре не выше +6°C.
Упаковка
Продукт упакован в сырные блоки, надлежащим образом защищенные и маркированные, пригодные для транспортировки и хранения в холодильнике.
Применение
Сыр Гауда предназначен в основном для непосредственного употребления в пищу в качестве закуски и ингредиента для сэндвичей, салатов, тостов, бургеров и тортилий. Он подходит для измельчения, натирания на терке и нарезки. Он является ценным ингредиентом для производства высококачественных готовых блюд и закусок, таких как пицца, сырные соусы и дипы, суповые премиксы, ароматизированные крекеры и чипсы. Сыр гауда также используется в кондитерском и хлебопекарном сегментах, где используется его способность к плавлению.
Рекомендуемые продукты
Как начать работать с нами?
Купить сейчас
Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.
Заказать сейчас
Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.
Запрос товара
Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.
Статьи по Теме
Контактная информация
Свяжитесь с нами!
Свяжитесь с нами через форму и получите ответ на любой вопрос в течение 4 часов!
