-
Домашняя страница
-
Продукты на основе растений
-
Зерна (семена)
- Органические измельченные какао-бобы
Органические измельченные какао-бобы
Foodcom S.A. предлагает органические сырые какао-бобы с интенсивным ароматом и характерным вкусом. Продукт ценится за свои натуральные свойства и широкий спектр применения. Какао-бобы используются в пищевой промышленности для приготовления шоколада, десертов, напитков, а также в функциональных продуктах питания и деликатесах.
Технические аспекты
Сырые органические какао-бобы отличаются равномерным коричневым цветом и естественной текстурой цельных бобов. Они отличаются типичным вкусом и ароматом какао без посторонних ноток. Продукт производится из плодов какао и сохраняет свой первоначальный, естественный характер — от сбора и отбора до подготовки бобов к дальнейшему использованию в пищевой промышленности. Таким образом, это необработанный вид какао с высочайшими вкусовыми качествами.
Какао-бобы, предлагаемые Foodcom S.A., не содержат ГМО, аллергенов и радиации, а благодаря соответствию стандартам органического земледелия подходят как для вегетарианцев, так и для веганов.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Содержание влаги | ≤ 5% |
| PAH: бензо(а)пирен | ≤ 5 ppb (мкг/кг жира) |
| Общее количество PAHs (4) | ≤ 30 ppb (мкг/кг жира) |
| Тяжелые металлы | В соответствии с нормами ЕС |
| Размер | ≤ 8 мм |
| Посторонние материалы (не относящиеся к продукту) | Нет / ≤ 0,1 % (в/б) |
| Примеси (связанные с продуктом) | ≤ 1,5 % (масс./масс.) |
| Живые примеси | Нет |
| Общее количество пластинок | ≤ 50,000 КОЕ/г |
| Дрожжи | ≤ 1,000 КОЕ/г |
| Плесень | ≤ 1 000 КОЕ/г |
| Кишечная палочка | < 10 КОЕ/г |
| Salmonella spp. | Нет в 25 г |
Скачать спецификацию
Срок хранения
Срок годности в соответствии с датой на упаковке при надлежащих условиях хранения.
Упаковка
Упакованы в мешки по 15 кг.
Применение
Использование дробленых какао-бобов:
- производство шоколада и шоколадных изделий,
- производство какао-порошка и какао-масла,
- ингредиент для десертов, выпечки и кондитерских изделий,
- добавление в напитки (например, какао, коктейли, смузи),
- использование в производстве мороженого и молочных продуктов,
- использование в функциональных и здоровых продуктах питания (энергетические батончики, мюсли),
- использование в кулинарии для гурманов в качестве декоративного и ароматизирующего элемента.
Рекомендуемые продукты
Как начать работать с нами?
Купить сейчас
Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.
Заказать сейчас
Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.
Запрос товара
Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.
Статьи по Теме
Контактная информация
Свяжитесь с нами!
Свяжитесь с нами через форму и получите ответ на любой вопрос в течение 4 часов!
