Наилучшие продукты недели
Молочные порошки
На этой неделе цены на молочный порошок снизились незначительно по сравнению с прошлой неделей. Это касается обезжиренного молочного порошка (SMP), порошка молочной сыворотки (BMP) и порошка полного молока (FCMP). Спрос на обезжиренный молочный порошок стабилизируется после активного периода в прошлом месяце, влиянием на это является снижение производства молока в этот сезон. Это привело к уменьшению производства и запасов обезжиренного молочного порошка, заставляя производителей стремиться к более высоким ценам. Сезонное затишье в производстве молока означает, что порошок полного молока производится в основном по существующим заказам, что приводит к уменьшению непривязанных запасов. Тем не менее, спрос остается стабильным
Сывороточные порошки
На рынке сывороточных продуктов концентрат сывороточного протеина (WPC) и изолят сывороточного протеина (WPI) продолжают оставаться в числе лидеров, и цены на них продолжают расти. Это в отличие от европейского рынка сухой сыворотки, где в настоящее время цены остаются неизменными, отражая стабильные условия на рынке.
Спрос на производные сыворотки усилился, что привело к тому, что больше жидкой сыворотки перераспределяется на эти рынки. В результате этого сдвига производство сухой сыворотки остается стабильным или немного снижается. Несмотря на эти изменения, спрос на сухую сыворотку остается стабильным, и запасы хорошо сбалансированы с текущим спросом.
Этот текущий тренд в отношении КСП и КСИ, а также стабильность на рынке сухой сыворотки, является ключевым моментом для участников молочной промышленности.
Сыр
В секторе сыра мы наблюдаем стабильные условия с легким восходящим трендом цен. Эта устойчивость, совмещенная с повышением цен, заслуживает внимания в текущем рыночном ландшафте. Тем не менее важно отметить, что доступность сырных продуктов остается ограниченной. Этот фактор может влиять на небольшое повышение цен и является критическим аспектом для учета покупателями и продавцами на рынке сыра.
Рынок масел
На рынке масел наблюдается стабилизация цен, несмотря на сильный спрос на упакованное масло. Высокие цены на сливки и ограниченные поставки сдерживают производство масла, что приводит к быстрому уменьшению запасов масла. Производители в настоящее время полагаются на существующие запасы, чтобы удовлетворить спрос, многие покупатели используют заключенные контракты и откладывают дополнительные закупки в ожидании возможного снижения цен после праздничного сезона.
Цены на масло в блоках и масло молочное укрепились под влиянием тесного предложения сливок. Европейский рынок масла и масла молочного остается устойчивым с хорошей поддержкой цен, что отражает осторожный подход как со стороны покупателей, так и поставщиков.
Жидкости
Приближаясь к ежегодному минимуму объемов недельного выпуска молока, участники рынка с большим вниманием оценивают потенциальное воздействие будущего производства молока на рынки молочной продукции.
За последние несколько месяцев поступления молока были ограничены, что, в свою очередь, поддерживало цены на товарные молочные продукты. Однако возрастает неопределенность относительно того, как будут развиваться динамика предложения и спроса на товары молочной промышленности, поскольку ожидается сезонное увеличение производства молока в ближайшие недели.
Что еще?
Алжирские власти теперь требуют, чтобы молочные порошки имели сертификацию Халяль от Великой мечети Парижа. Этот новый норматив может повлиять на цепочку поставок и стратегии рынка для экспорта молочного порошка в Алжир. Суд Европейского Союза по юстиции (CJEU) отклонил апелляцию от Emmentaler Switzerland о регистрации «Emmentaler» в качестве товарного знака в рамках ЕС. Суд признал «Emmentaler» общим термином для определенного типа сыра, а не указанием на происхождение. В то время как «Emmentaler» остается общим термином, три сыра типа Эмменталь получили географические указания в рамках ЕС.
Некоторые страны Восточной Европы отмечают увеличение объемов производства молока. В то же время пакет расширения Европейской Комиссии на 2023 год может дополнительно интегрировать кандидатские страны, включая Украину и Молдову, в состав ЕС, что потенциально может повлиять на динамику молочного рынка.
Австралия сообщает о росте производства молока и увеличении средних ежедневных поставок в августе, на фоне забот относительно инвестиций крупного производителя молочной продукции. В отличие от этого, Новая Зеландия столкнулась с уменьшением ежедневных поставок молока из-за экстремальных погодных условий и сложных рыночных условий.
Бразильские представители отрасли подчеркивают высокие урожаи, способствующие увеличению производства молочной продукции и уменьшению необходимости в ее импорте. Несмотря на глобальные флуктуации рынка, цены на молочные товары, особенно на цельное молоко в порошке и сыр, остаются стабильными в Бразилии.
Оттава — Экспертный панель по Североамериканскому соглашению о свободной торговле отклонила жалобу США, утверждая, что Канада не неправомерно ограничивает доступ на свой рынок молочной продукции, согласно официальному отчету. США утверждали, что Канада нарушила соглашение США-Мексика-Канада 2020 года, не открыв свой рынок для иностранных производителей, но экспертная панель признала действия Канады разумными.
Ирландские фермеры, занимающиеся скотоводством, «теряют терпение» из-за предлагаемых цен на молоко со стороны местных переработчиков, сообщает Ассоциация поставщиков молока из Ирландии (ICMSA).
ICMSA утверждает, что улучшение мирового рынка молочной продукции не находит отражения в текущих ценах, предлагаемых ирландским поставщикам молока.
